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中西餐礼仪考试题及答案.docxVIP

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  • 2026-01-20 发布于浙江
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中西餐礼仪考试题及答案.docx

    中西餐礼仪考试题及答案

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.在西餐中，面包应该放在哪个位置？

    A.主菜盘的左侧

    B.主菜盘的右侧

    C.主菜盘的上方

    D.主菜盘的下方

    答案：B

    2.在中餐中，筷子的正确摆放方式是什么？

    A.直接插在饭碗里

    B.随意放在桌面上

    C.并排放在饭碗旁边

    D.交叉放在饭碗旁边

    答案：C

    3.在西餐中，刀叉的摆放方式表示什么含义？

    A.表示已经吃完

    B.表示还在用餐

    C.表示需要服务员清理餐具

    D.表示对食物的不满

    答案：A

    4.在中餐中，敬酒时应该将杯子举到哪个位置？

    A.与对方杯子平行

    B.高于对方杯子

    C.低于对方杯子

    D.

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