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“我的年夜饭”——小学四年级项目化学习设计方案

一、项目引言

年夜饭是春节最具仪式感的组成部分，承载着家庭温情与中华传统文化的深厚底蕴。对于四年级学生而言，他们已具备初步的自主探究能力和生活认知，单纯的节日讲解难以满足其动手实践与深度理解的需求。本项目以“我的年夜饭”为载体，打破学科壁垒，引导学生从旁观者转变为年夜饭的策划者、参与者，在实践中感知节日内涵，锤炼综合能力，让传统文化在亲身参与中落地生根。

二、项目依托与学科融合

本项目紧密结合四年级现有课程体系，实现多学科知识的有机整合与实际应用，为学生的实践探究提供全方位支撑。语文学科中，传统节日相关课文为学生解读年夜饭文化提供基础，项目中的信息整理、心得撰写等任务，同步提升学生的书面表达与信息整合能力。数学学科则聚焦实际应用，菜单搭配中的营养比例测算、采购过程中的单价、数量与预算核算，让抽象的数学知识服务于生活实践。

美术与劳动学科为项目落地提供技能支持，学生可通过美术设计优化餐桌布置，借助劳动实践掌握食材处理、简单烹饪等技能，将创意转化为现实。道德与法治学科的核心目标在此得以具象化，学生在与家人协作筹备的过程中，深刻体会亲情珍贵，树立家庭责任意识，践行孝亲感恩的传统美德。各学科知识以年夜饭为纽带，形成协同育人合力，助力学生全面发展。

三、项目概况

本项目为跨学科长周期实践项目，贯穿寒假及开学初期，面向四年级全体学生开展。学生可自主选择个人独立完成或2-3人小组合作（小组成员建议为家庭成员或同班同学），分别扮演策划师、采购员、烹饪助手、文化解说员等角色，全程参与年夜饭的主题确定、菜单设计、食材采购、烹饪制作、文化解读及成果展示等环节。通过完整的项目流程，让学生在真实情境中提升问题解决、团队协作等核心素养，实现知识学习与实践能力的同步提升。

四、项目目标

（一）知识与技能

了解年夜饭的起源及文化寓意，能够准确讲解至少三个不同地区的年夜饭习俗差异，阐释三道及以上吉祥菜品的文化内涵，具备基础的年俗文化解读能力。熟练运用数学知识制定合理的采购清单，确保预算可控、食材适配；运用语文知识完成一份结构清晰的项目报告，记录实践过程与心得；掌握至少一项食材挑选技巧，能独立或在成人协助下完成一道家常菜的烹饪，同时具备基础的餐桌布置审美与实操能力。

（二）过程与方法

学会通过访谈家人、查阅书籍、网络检索等多种方式收集年俗及烹饪相关信息，并能对信息进行筛选、整理与归纳。全程参与项目策划、实施、反思的完整流程，初步建立简单的项目管理思维，提升应对食材采购、烹饪突发问题的解决能力。在合作过程中明确分工、有效沟通，学会倾听他人意见、互助协作，培养团队合作意识与能力。

（三）情感态度与价值观

在与家人共同筹备年夜饭的过程中，增进亲子互动，体会家人日常劳作的辛劳，养成感恩分享的良好品质。通过亲身实践，深化对春节文化、年夜饭习俗的情感认同，增强中华优秀传统文化自信。在克服烹饪、策划中的困难，完成项目任务的过程中，积累成就感，提升自信心，树立积极向上、勇于实践的生活态度。

五、核心挑战性问题

（一）本质性问题

年夜饭背后承载的文化内涵与家庭情感，如何通过青少年的亲身实践得以传承与延续？

（二）驱动性问题

如何策划并参与制作一顿兼具文化内涵、营养均衡、口感适宜的年夜饭，既能展现不同地区的年俗特色，又能传递家庭温情，成为合格的“年夜饭小主人”？

六、项目实施流程

项目分三个阶段推进，总时长约4周，其中寒假期间完成前两个阶段，开学后1周完成第三阶段。第一阶段为筹备探究期（1.5周），学生确定参与形式与角色分工，通过访谈家人、查阅资料，收集年俗文化与菜品信息，完成年夜饭主题确定、菜单初稿设计及采购预算测算，形成初步方案并与家人沟通完善。

第二阶段为实践操作期（1.5周），学生依据方案开展食材采购，在成人指导下进行食材处理、菜品烹饪，同时完成餐桌布置。过程中及时记录实践细节、遇到的问题及解决方法，拍摄菜品、餐桌布置等实景素材，撰写实践日志。期间主动与家人交流烹饪心得，倾听家人对年夜饭的记忆与感悟，深化情感体验。

第三阶段为成果展示与反思期（1周），学生整理实践素材，以项目报告、PPT展示、现场解说等形式，分享年夜饭的策划思路、制作过程、文化内涵及实践感悟。班级组织成果交流活动，鼓励学生互相点评、借鉴学习。同时引导学生自我反思，总结项目中的收获与不足，形成反思报告，沉淀实践经验。

七、评价方式

采用多元评价方式，结合过程性评价与终结性评价，兼顾知识掌握、能力提升与情感体验。评价主体包括学生自评、小组互评、家长评价与教师评价。过程性评价聚焦方案设计、食材采购、烹饪实践、团队协作等环节，重点关注学生的参与度与问题解决能力；终结性评价围绕成果展示、报告撰写、文化解读等内容，评估学生的知识整合与表达能力。

家长评价侧重学生在家庭实践