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- 2026-01-21 发布于河南
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2026年餐饮消防知识试题
第一部分单选题(100题)
1、当火灾发生时，不能乘坐电梯逃生的原因是（）
A.电梯速度慢
B.电梯可能断电被困
C.电梯空间小
D.电梯容易发生故障，
【答案】：B
2、下列哪种行为不会引发火灾（）
A.私拉乱接电线
B.正确使用大功率电器
C.在床上吸烟
D.违规使用明火，
【答案】：B
3、疏散用防火门需具备（）功能，
A.自动关闭
B.手动关闭
C.常开
D.常闭，
【答案】：A
4、火灾报警系统的报警区域应根据防火分区或（）划分，
A.楼层
B.房间
C.功能区域
D.建筑面积，
【答案】：A
5、消防应急广播应能覆盖（）区域
A.部分疏散通道
B.全部疏散通道
C.部分功能区
D.办公区，
【答案】：B
6、高层建筑的消防水箱应设置在（）
A.建筑顶部
B.建筑中部
C.建筑底部
D.任意位置，
【答案】：A
7、火灾报警备用电源保障工作（）小时，
A.1
B.2
C.3
D.4，
【答案】：B
8、防火门关闭遵循（）原则，
A.先内后外
B.先外后内
C.先上后下
D.先下后上，
【答案】：A
9、火灾发生时，消防联动控制器应在（）秒内发出联动控制信号，
A.5
B.10
C.15
D.20，
【答案】：B
10、当火灾发生在地下建筑时，逃生应注意（）
A.朝着有光亮的方向
B.朝着烟雾相反的方向
C.沿着疏散指示标志指示的方向
D.以上都是，
【答案】：D
11、高层建筑防烟系统首选（）
A.自然通风
B.机械加压送风
C.自然排烟
D.机械排烟，
【答案】：B
12、消防车道转弯半径普通消防车不小于（）米
A.6
B.9
C.12
D.15，
【答案】：B
13、消防设施的维护保养周期应按照（）执行，
A.单位自行规定
B.国家标准
C.经验估算
D.设备说明书，
【答案】：B
14、防火间距是指建筑间（）的最小距离，
A.外墙至外墙
B.内墙至内墙
C.外墙至内墙
D.中心点之间，
【答案】：A
15、火灾扑灭后，消防救援机构有权根据需要封闭火灾现场，（）有权进入火灾现场，
A.任何人
B.相关责任人
C.经过批准的人员
D.附近居民，
【答案】：C
16、扑救初期火灾时，应对准火焰的（）喷射。
A.上部
B.中部
C.根部
D.任意部位，
【答案】：C
17、消防应急广播音量高于背景噪音（）分贝，
A.10
B.15
C.20
D.25，
【答案】：B
18、火灾报警按钮按下后，应能在（）秒内发出报警信号，
A.5
B.10
C.15
D.20，
【答案】：B
19、下列哪种行为属于消防安全违法行为（）
A.定期检查消防设施
B.占用、堵塞、封闭疏散通道
C.组织消防演练
D.配备必要的消防器材，
【答案】：B
20、单位应当保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全标志等设施处于（）状态，
A.关闭
B.开启
C.完好有效
D.正常运行，
【答案】：C
21、单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并（）
A.公布执行
B.存档备查
C.上报备案
D.口头告知，
【答案】：A
22、消防安全“四个能力”建设不包括（）
A.检查消除火灾隐患能力
B.组织扑救初期火灾能力
C.组织人员疏散逃生能力
D.消防设施维修保养能力，
【答案】：D
23、属于D类火灾的是（）
A.木材
B.汽油
C.甲烷
D.镁条，
【答案】：D
24、疏散指示标志的指示方向应指向（）
A.任意方向
B.疏散出口
C.建筑中心
D.火源方向，
【答案】：B
25、属于C类火灾的是（）
A.甲烷
B.木材
C.汽油
D.电器，
【答案】：A
26、属于消防设施的是（）
A.防火门
B.应急照明
C.消火栓
D.以上都是，
【答案】：D
27、消防工作的原则是政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、（）
A.群众广泛参与
B.企业自主管理
C.社会协同监督
D.个人主动配合，
【答案】：A
28、扑救精密仪器火灾首选（）灭火器，
A.干粉
B.泡沫
C.二氧化碳
D.清水，
【答案】：C
29、消防安全管理人需具备对应（）
A.消防知识与管理能力
B.学历
C.年限
D.资格证，
【答案】：A
30、高层建筑首层疏散外门宽度不小于（）米
A.1.1
B.1.2
C.1.4
D.1.5，
【答案】：C
31、下列哪种场所的装修材料燃烧性能等级不应
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