《GBT 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉》专题研究报告.pptx

《GB/T9960-2008鲜、冻四分体牛肉》专题研究报告

目录一、标准定乾坤：一份国家级文本如何重塑牛肉产业的品质与秩序？二、从牧场到餐桌的“身份证”：深度剖析四分体牛肉的术语与定义体系三、感官密码：专家视角下的鲜、冻牛肉品质判定核心指标四、数据背后的真相：理化与卫生指标的科学设定及安全边界探析五、精准分割的艺术：四分体工艺要点、规格差异与价值最大化路径六、锁“鲜”与凝“冻”的科技：加工、冷却、冻结关键工艺深度对比七、包装、标志、贮存、运输：构建品质保障最后一公里的坚固防线八、标准之尺如何量？检验规则、方法与判定原则的权威操作指南九、未来已来：从GB/T9