素食主题宴会定制餐饮协议.docVIP

素食主题宴会定制餐饮协议

甲方（委托方）：________________________

统一社会信用代码/身份证号：________________

地址：________________________

联系人：________联系电话：________________

乙方（服务方）：________________________

统一社会信用代码：________________（需具备《餐饮服务许可证》）

地址：________________________

联系人：________联系电话：________________

鉴于

甲方拟举办素食主题宴会，乙方具备素食餐饮定制服务资质，双方经平等协商，达成如下协议：

第一条宴会基本信息

1.1宴会名称：________________________

1.2宴会时间：____年__月__日__:__至__:__（含餐前准备、餐后清理时间）

1.3宴会地点：________________________（详细地址，需明确场地是否提供水电、厨房空间）

1.4人数约定：

-预计人数：____人；

-最终确认人数：甲方需于宴会前15个自然日书面确认，逾期未确认视为默认预计人数；

-实际人数：以现场实际用餐人数为准（需双方现场签字确认），若实际人数与确认人数差异≤10%，按确认人数收费；差异＞10%，按实际人数补收差价（甲方需提前7个自然日书面通知人数变动，否则按确认人数100%收费）。

第二条素食定制服务内容

2.1菜单定制：

-乙方提供3套以上纯素菜单方案（需注明：无动物肉/蛋/奶/蜂蜜/明胶/五辛（葱、蒜、韭、薤、兴渠），可标注gluten-free、无坚果等特殊选项）；

-甲方需于宴会前20个自然日确认最终菜单，菜单确认后不得随意更改；若甲方要求更改，需提前7个自然日书面申请，乙方有权根据食材调整情况重新报价（差价需双方签字确认）。

2.2食材要求：

-乙方承诺所有食材为纯素可追溯（需提供食材供应商资质复印件，有机食材需提前约定并加价）；

-食材需新鲜无变质，不得使用转基因食材（若甲方有要求）；

-乙方需提前1天向甲方提交食材清单（含名称、来源、保质期），经甲方确认后方可使用。

2.3现场服务：

-厨师团队：配备≥2名持健康证的素食厨师（需具备素食烹饪经验）；

-服务员配比：每10位客人配备1名服务员（着装整洁，需培训素食服务规范）；

-餐具：提供消毒处理的陶瓷/不锈钢餐具（若需定制素食主题餐具，需提前约定并加价）；

-场地布置：若含餐台花艺、桌牌等布置，需与甲方确认素食主题风格（如自然系、禅意系）；

-应急保障：配备应急食材（如应急素食主食、饮品），应对食材临时短缺。

2.4其他服务：

-餐前提供纯素茶点（如素糕、果蔬汁）；

-餐后提供纯素甜品（如椰奶布丁、红豆沙）；

-若甲方要求，可提供素食伴手礼（费用另议）。

第三条费用及支付

3.1总费用构成：

-菜单费用：____元/人（按确认人数）；

-服务费：总菜单费用的10%；

-食材溢价：若选择有机食材，加价____元/人；

-场地布置/设备费：____元（若含）；

-合计总费用：____元（大写：________________）。

3.2支付节点：

-签约当日：支付定金总费用的30%（____元，不可退但可转存乙方其他服务，若甲方违约则不予退还）；

-宴会前7个自然日：支付总费用的50%（____元）；

-宴会结束当日：支付剩余20%（____元，需凭双方签字的实际人数确认单结算）。

3.3发票：乙方需在甲方支付尾款后3个工作日内，提供正规增值税普通/专用发票（项目注明“素食餐饮服务”）。

第四条双方权利义务

甲方权利义务

4.1权利：

-对菜单、食材、服务提出修改建议（需在约定时间内）；

-检查食材新鲜度、餐具消毒记录、厨师健康证；

-若乙方服务不符合约定，有权要求整改，整改无效可索赔。

4.2义务：

-按时确认人数、菜单及食材清单；

-提前7个自然日告知宴会现场过敏人群名单及过敏原（如坚果、大豆过敏），乙方需严格规避；

-提供宴会场地的水电接口、临时厨房空间（若乙方需）；

-按时支付所有费用，逾期需承担违约责任。

乙方权利义务

4.1权利：

-按约定收取服务费用；

-若甲方未按时支付费用，有权暂停服务（需提前24小时书面通知）；

-若甲方更改需求导致费用增加，有权要求补收差价。

4.2义务：

-严格按确认菜单、食材要求执行，不得使用任何非素食食材（含隐形动物成分，如明胶、胭脂虫红）；

-保证食品安全，若发生食品安全事故（如食材变质导致客人不适），需承担全部医疗费用及损失；

-宴会前1天完成食材采购、加工准备，宴会当日提前3小时到场布置；

-宴会结束后2小时内清理现场，恢复场地原状（需符合场地要求）；

-