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2026高职（应用生物技术）发酵工程试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-21 发布于天津
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2026高职（应用生物技术）发酵工程试题及答案.doc

    2026高职（应用生物技术）发酵工程试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题共40分）

    答题要求：本卷共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

    1.发酵工程的核心是（）

    A.菌种的选育B.发酵条件的控制C.培养基的配制D.发酵设备的选择

    答案：A

    2.下列哪种微生物不是发酵工程常用的菌种（）

    A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.青霉菌

    答案：B

    3.发酵工程中培养基的主要成分不包括（）

    A.碳源B.

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