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第一部分单选题(50题)

1、以下哪项不属于发酵后所形成的产品？（）

A.红茶

B.绿茶

C.酸奶

D.调味品

【答案】：B

【解析】本题考查对发酵产品的了解。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶红汤红叶和香甜味醇的特征，所以红茶是发酵后形成的产品。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，因此绿茶不属于发酵后形成的产品。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，所以酸奶是发酵后形成的产品。很多调味品如酱油、醋等是经过微生物发酵制成的。酱油一般是用大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成；醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，所以调味品属于发酵后形成的产品。综上，不属于发酵后所形成的产品是绿茶。

2、世界上最早使用麻醉剂的是我国古代的（）。

A.扁鹊

B.华佗

C.张仲景

D.孙思邈

【答案】：B

【解析】本题考查历史人物的相关医学成就。世界上最早使用麻醉剂的是我国古代的华佗。华佗是东汉末年著名的医学家，他发明了“麻沸散”，这是世界上最早的麻醉剂，比西方早一千六百多年，华佗曾用麻沸散为病人进行外科手术，体现了高超的医术。扁鹊是战国时期的医学家，他奠定了中医学的切脉诊断方法，开启了中医学的先河。张仲景是东汉末年著名医学家，被后人尊称为“医圣”，他写出了传世巨著《伤寒杂病论》。孙思邈是唐代医药学家，被后人尊称为“药王”，他著有《千金方》，这是中国历史上第一部临床医学百科全书。综上，答案是华佗。

3、下列批复引语符合规范要求的是（）

A.你局来文收悉

B.你局上月报来的请示收悉

C.你局《关于×××的请示》（台人〔2017〕5号）收悉

D.你局〔2017〕5号文《关于×××的请示》收悉

【答案】：C

【解析】批复引语的规范要求是要准确、清晰地引用下级机关的请示标题和发文字号。“你局来文收悉”表述过于笼统，没有明确指出具体的来文情况，不符合规范要求。“你局上月报来的请示收悉”同样不明确，未提及请示的标题和发文字号，无法准确对应具体请示，不符合规范。“你局〔2017〕5号文《关于×××的请示》收悉”文号和标题的顺序不符合规范，规范顺序应是先标题后发文字号。而“你局《关于×××的请示》（台人〔2017〕5号）收悉”既包含了请示的标题，又有准确的发文字号，且顺序正确，符合批复引语的规范要求。

4、支持价格又称最低价格或价格下限，是政府为了支持某一行业而规定的该行业产品的最低价格。政府若要维持农产品支持价格，应采取的措施是（）。

A.增加对农产品的税收

B.实行农产品配给制

C.收购过剩的农产品

D.对农产品生产者给予财政补贴

【答案】：C

【解析】支持价格是政府为支持某行业规定的该行业产品最低价格。当规定农产品支持价格高于市场均衡价格时，农产品供给会大于需求，从而出现农产品过剩的情况。要维持农产品支持价格，需要解决过剩农产品的问题。增加对农产品的税收会增加农产品生产者的成本，使生产者减少生产，会进一步影响农产品的供应，不利于维持支持价格，反而可能导致支持价格难以实施。实行农产品配给制是在物资短缺情况下采取的分配方式，与维持支持价格以应对农产品过剩的情况不符，且配给制不利于市场机制发挥作用。收购过剩的农产品可以减少市场上农产品的供给量，使供给与需求达到新的平衡，从而能够维持农产品的支持价格，保证农产品生产者的利益，促进农业生产稳定发展。对农产品生产者给予财政补贴主要是为了降低生产者成本，提高其生产积极性，但不能直接解决农产品过剩问题，无法有效维持支持价格。因此，应该采取的措施是收购过剩的农产品。

5、我国投入巨额资金开展退耕还林工程，这说明（）。

A.国家通过财政可以有效的调节资源配置

B.经济发展水平对财政的影响是决定性的

C.农业的发展主要是靠国家财政的支持

D.财政在资源配置中起决定性作用

【答案】：A

【解析】我国投入巨额资金实施退耕还林工程，体现了国家财政在资源配置方面的重要作用。国家通过财政支出，将资金投入到退耕还林这一特定领域，从而引导资源向该方向流动，实现对资源的有效调节配置。经济发展水平对财政的影响是决定性的，强调的是经济发展状况对财政收入规模和质量的基础性作用，与题干中国家运用财政调节资源配置的主旨不符。农业的发展是一个综合性的过程，虽然国家财政支持对农业发展有重要作用，但不能说农业的发展