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旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、我国哪个地区被称为“世界屋脊”，平均海拔4000米以上？

A.青藏高原

B.帕米尔高原

C.内蒙古高原

D.黄土高原

【答案】：A解析：青藏高原平均海拔4000米以上，是世界最高的高原，地域辽阔，雪山连绵，被誉为世界屋脊。

2、被称为“浪漫之都”的巴黎，其标志性的建筑是？

A.埃菲尔铁塔

B.卢浮宫

C.巴黎圣母院

D.凯旋门

【答案】：A解析：埃菲尔铁塔是巴黎的象征，建于1889年，高324米，是世界上最著名的建筑之一。

3、被称为“世界屋脊”的地形区是？

A.青藏高原

B.帕米尔高原

C.内蒙古高原

D.黄土高原

【答案】：A解析：青藏高原平均海拔4000米以上，是世界海拔最高的高原，地域辽阔，雪山连绵，因此被称为“世界屋脊”。

4、下列哪个景点是法国巴黎的地标，且为埃菲尔铁塔的设计者所建？

A.卢浮宫

B.巴黎圣母院

C.埃菲尔铁塔

D.凯旋门

【答案】：C解析：埃菲尔铁塔由古斯塔夫?埃菲尔设计建造，建于1889年巴黎世博会，是巴黎乃至法国的标志性建筑。

5、我国哪个城市以“榕城”为别称？

A.福州

B.厦门

C.泉州

D.漳州

【答案】：A解析：福州遍植榕树，古榕众多，榕树是福州的市树，因此被称为榕城。

6、世界上最长的河流尼罗河，最终注入哪个海洋？

A.地中海

B.红海

C.印度洋

D.大西洋

【答案】：A解析：尼罗河发源于东非高原，自南向北流经非洲东北部，最终注入地中海。

7、我国哪个地区被称为“塞上江南”的核心区域？

A.宁夏平原

B.河套平原

C.河西走廊

D.柴达木盆地

【答案】：A解析：宁夏平原依靠黄河灌溉，农业发达，绿洲遍布，是塞上江南的核心区域，物产丰富、风景秀丽。

8、我国哪个地区被称为“日光城”？

A.拉萨

B.西宁

C.昆明

D.乌鲁木齐

【答案】：A解析：拉萨位于青藏高原，海拔高、空气稀薄、晴天多，年日照时数超3000小时，光照充足，得名“日光城”。

9、我国哪个城市是“温泉之都”？

A.福州

B.昆明

C.西安

D.重庆

【答案】：A解析：福州温泉资源丰富，温泉分布广、水质优，温泉文化历史悠久，被授予“中国温泉之都”称号。

10、我国哪个海域是中国最浅的海域？

A.渤海

B.黄海

C.东海

D.南海

【答案】：A解析：渤海平均水深仅18米，是我国四大海域中最浅的海域，海底平坦，多浅滩。

11、世界上最大的沙漠是？

A.撒哈拉沙漠

B.阿拉伯沙漠

C.塔克拉玛干沙漠

D.澳大利亚沙漠

【答案】：A解析：撒哈拉沙漠位于非洲北部，面积约932万平方公里，是世界面积最大的沙漠，气候极端干旱。

12、我国哪个城市以“甬城”为别称？

A.宁波

B.温州

C.杭州

D.绍兴

【答案】：A解析：宁波因境内甬江得名，别称甬城，是浙江重要港口城市，历史文化名城。

13、下列哪个景点是我国四大名园之一的承德避暑山庄的核心区域？

A.宫殿区

B.湖泊区

C.平原区

D.山峦区

【答案】：A解析：承德避暑山庄分为宫殿区、湖泊区、平原区、山峦区四部分，宫殿区是皇帝处理政务和居住的地方，是整个山庄的核心区域。

14、我国哪个省被称为“煤炭之乡”？

A.山西省

B.陕西省

C.内蒙古自治区

D.河南省

【答案】：A解析：山西煤炭储量大、产量高，煤炭开采历史悠久，是我国重要煤炭基地，被誉为煤炭之乡。

15、我国最长的河流是？

A.黄河

B.长江

C.珠江

D.黑龙江

【答案】：B解析：长江全长约6300公里，是我国最长河流，也是世界第三长河，流经11个省市，流域面积广阔。

16、被称为“风车之国”的荷兰，其国花是？

A.郁金香

B.风信子

C.百合

D.玫瑰

【答案】：A解析：郁金香是荷兰的国花，荷兰是世界上最大的郁金香生产国和出口国，每年春季郁金香花田吸引大量游客。

17、我国哪个城市以“星城”为别称？

A.长沙

B.武汉

C.南昌

D.合肥

【答案】：A解析：长沙别称星城，因古代天文星象中长沙对应星辰位置而得名，是湖南省会，历史文化名城。

18、我国哪个省份的鼓浪屿被列入世界文化遗产？

A.福建省

B.广东省

C.浙江省

D.台湾省

【答案】：A解析：鼓浪屿位于福建厦门，2017年被列入《世界文化遗产名录》，以其独特的近代建筑和音乐文化著称。

19、世界上最大的珊瑚礁群位于哪个国家？

A.澳大利亚

B.马尔代夫

C.印尼

D.菲律宾

【答案】：A解析：大堡礁位于澳大利亚东北部，是世界最大珊瑚礁群，绵延2000余公里，为世界自然遗产。

20、下列哪个是我国最长的内陆河？

A.塔里木河

B.黑河

C.疏勒河

D.伊犁河

【答案】：A解析：塔里木河位于新疆，