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旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、世界上最大的珊瑚礁群大堡礁，位于哪个国家的东北部？

A.澳大利亚

B.新西兰

C.印度尼西亚

D.菲律宾

【答案】：A解析：大堡礁位于澳大利亚东北部的珊瑚海海域，是世界上最大的珊瑚礁群，1981年被列入世界自然遗产名录。

2、下列哪个湖泊是世界上最大的淡水湖？

A.苏必利尔湖

B.贝加尔湖

C.维多利亚湖

D.里海

【答案】：A解析：苏必利尔湖位于北美五大湖，面积约8.24万平方公里，是世界面积最大的淡水湖，为美国和加拿大共有。

3、世界上最深的海沟马里亚纳海沟，其深度约为多少米？

A.11034米

B.10924米

C.10864米

D.10784米

【答案】：A解析：马里亚纳海沟的最深处为斐查兹海渊，深度约11034米，是目前已知的世界海洋最深处。

4、我国哪个省被称为“桂花之乡”？

A.湖北省

B.湖南省

C.广西壮族自治区

D.浙江省

【答案】：A解析：湖北咸宁桂花种植历史悠久，产量高、品质优，桂花制品丰富，被誉为桂花之乡。

5、被称为“千佛之国”的泰国，其首都是？

A.曼谷

B.清迈

C.普吉岛

D.芭提雅

【答案】：A解析：曼谷是泰国的首都，也是泰国最大的城市，是东南亚的政治、经济、文化中心之一。

6、我国哪个省份的武夷山以“茶文化”著称，其代表茶是？

A.大红袍

B.铁观音

C.龙井

D.碧螺春

【答案】：A解析：武夷山的大红袍是中国十大名茶之一，生长在武夷山九龙窠的岩壁上，被誉为“茶中之王”。

7、世界上最长的山脉是？

A.喜马拉雅山脉

B.安第斯山脉

C.阿尔卑斯山脉

D.落基山脉

【答案】：B解析：安第斯山脉位于南美洲，全长约8900公里，是世界最长山脉，贯穿南美多国，多火山、雪峰。

8、我国哪个城市以“泉城”著称？

A.济南

B.青岛

C.烟台

D.潍坊

【答案】：A解析：济南城内泉水众多，有“七十二名泉”之说，趵突泉、黑虎泉等知名泉水遍布，被誉为“泉城”。

9、下列哪个景点是台湾最大的天然湖？

A.日月潭

B.澄清湖

C.珊瑚潭

D.鲤鱼潭

【答案】：A解析：日月潭是台湾最大天然湖，以光华岛为界，北半湖如日，南半湖如月，是台湾标志性景观。

10、下列哪个城市以“春城”著称？

A.昆明

B.贵阳

C.成都

D.南宁

【答案】：A解析：昆明属亚热带高原季风气候，四季温差小、气候温和，全年花开不断，因此被称为“春城”。

11、世界上最长的跨海大桥港珠澳大桥，连接了哪三个地区？

A.香港、珠海、深圳

B.香港、珠海、澳门

C.香港、深圳、澳门

D.珠海、深圳、澳门

【答案】：B解析：港珠澳大桥全长55公里，是集桥、岛、隧为一体的跨海通道，直接连接香港、珠海、澳门三地。

12、下列哪个岛屿是我国最大的岛屿？

A.台湾岛

B.海南岛

C.崇明岛

D.舟山岛

【答案】：A解析：台湾岛面积约3.6万平方公里，是我国第一大岛；海南岛为第二大岛，崇明岛是我国最大的冲积岛。

13、我国哪个地区被称为“塞上江南”？

A.宁夏平原

B.河套平原

C.成都平原

D.宁夏平原和河套平原

【答案】：D解析：宁夏平原和河套平原位于黄河上游，依靠黄河灌溉，土壤肥沃、农业发达，沙漠环绕中呈现江南风貌，被誉为“塞上江南”。

14、我国哪个城市以“春城”著称，四季如春？

A.昆明

B.贵阳

C.南宁

D.广州

【答案】：A解析：昆明属亚热带高原季风气候，四季温差小，年平均气温15℃左右，四季花开，被誉为春城。

15、被称为“佛教四大名山之首”的是？

A.五台山

B.普陀山

C.九华山

D.峨眉山

【答案】：A解析：五台山是文殊菩萨道场，佛教历史最悠久、寺庙数量最多，且为青黄两庙共存的道场，被誉为佛教四大名山之首。

16、被称为“千湖之国”的国家是？

A.芬兰

B.瑞典

C.挪威

D.丹麦

【答案】：A解析：芬兰境内湖泊超18万个，湖泊密布，占国土面积比例大，因此被称为千湖之国。

17、世界上最长的人工运河京杭大运河，北起北京，南至哪里？

A.杭州

B.苏州

C.扬州

D.宁波

【答案】：A解析：京杭大运河北起北京通州，南至浙江杭州，贯穿京、津、冀、鲁、苏、浙六省市，全长约1797公里。

18、我国最长的河流是？

A.黄河

B.长江

C.珠江

D.黑龙江

【答案】：B解析：长江全长约6300公里，是我国最长河流，也是世界第三长河，流经11个省市，流域面积广阔。

19、世界上人口密度最大的国家摩纳哥，位于哪个大洲？

A.欧洲

B.亚洲

C.非洲

D.北美洲

【答案】：A解析：摩纳哥是欧洲西南部的一个城邦国家，国土面积狭小，人口密度极高，是世界上人口密度最大的国家。

20、我国哪个省