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腌腊发酵制品加工工标准化安全规程
文件名称：腌腊发酵制品加工工标准化安全规程
编制部门：
综合办公室
编制时间：
2025年
类别：
两级管理标准
编号：
审核人：
版本记录：第一版
批准人：
一、总则
本规程适用于腌腊发酵制品加工过程中的所有工作人员及管理人员。其目的是确保生产过程的安全，预防事故发生，保障员工的生命安全和身体健康，提高产品质量，维护企业合法权益。基本安全原则包括：预防为主、安全第一、责任到人、持续改进。
二、安全准备
1.安全防护用品穿戴要求：
工作人员进入生产区域必须穿戴符合国家标准的工作服、工作帽、工作鞋，并根
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