武汉地区食源性沙门氏菌耐药特征分析.docx

研究报告

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武汉地区食源性沙门氏菌耐药特征分析

一、研究背景与意义

1.食源性沙门氏菌的流行病学特点

(1)食源性沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于动物和人类的肠道中。该菌主要通过食物传播，如生肉、蛋类、奶制品等，可引起人类感染沙门氏菌病。近年来，随着全球化和食品供应链的复杂化，食源性沙门氏菌的流行病学特点呈现出一些新的趋势和变化。首先，沙门氏菌感染的病例报告数量在全球范围内呈上升趋势，尤其在发展中国家，由于食品安全监管和卫生条件相对较差，感染风险更高。其次，沙门氏菌的耐药性问题日益严重，多种抗生素的耐药性菌株不断出现，给临床治疗带来了巨大挑战。