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研究报告

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儿童挑食偏食的营养应对方案

一、了解挑食偏食原因

1.生理原因分析

生理原因分析是理解儿童挑食偏食现象的重要一环。首先，儿童的生长发育速度较快，对营养素的需求量较大，但消化吸收功能尚未完全成熟，这可能导致他们在进食过程中出现不适，从而产生挑食偏食的行为。据统计，0-6岁儿童每天所需的能量摄入量为每日每千克体重约100-120千卡，而蛋白质摄入量为每日每千克体重约2-3克。由于消化酶分泌不足，部分儿童可能对某些食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物难以消化吸收，如乳糖不耐受的儿童对乳制品中的乳糖难以消化，容易导致腹泻和消化不良。

其次，儿童的味觉和嗅觉发育