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- 2026-01-21 发布于山东
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2026年餐饮消防知识试题
第一部分单选题(100题)
1、火灾后故意破坏现场尚不构成犯罪的处（）
A.警告
B.罚款
C.拘留
D.警告/罚款/拘留，
【答案】：D
2、下列哪种消防器材适用于扑救带电设备火灾（）
A.清水灭火器
B.泡沫灭火器
C.二氧化碳灭火器
D.干粉灭火器，
【答案】：C
3、下列哪种场所应设置火灾自动报警系统（）
A.单层建筑面积1500㎡的商场
B.单层建筑面积2000㎡的超市
C.多层建筑面积1000㎡的办公楼
D.多层建筑面积1500㎡的教学楼，
【答案】：A
4、家庭火灾最常见诱因是（）
A.电器故障
B.燃气泄漏
C.遗留火种
D.易燃堆积，
【答案】：C
5、防火门闭门器应保证门（）关闭，
A.缓慢
B.快速
C.自动
D.手动，
【答案】：A
6、高层建筑的疏散距离应符合规范要求，袋形走道的尽端至安全出口的距离不应大于（）米，
A.15
B.20
C.25
D.30，
【答案】：A
7、消防安全管理人需具备对应（）
A.消防知识与管理能力
B.学历
C.年限
D.资格证，
【答案】：A
8、火灾时严禁返回火场的原因是（）
A.火势蔓延快
B.烟雾有毒
C.结构易坍塌
D.以上都是，
【答案】：D
9、单位应当建立消防档案，消防档案的内容不包括（）
A.单位基本情况
B.消防设施分布图
C.员工考勤记录
D.火灾隐患整改记录，
【答案】：C
10、下列哪种行为会引发电气火灾（）
A.电线绝缘层老化
B.正确使用电器
C.定期检查电器设备
D.电器设备符合国家标准，
【答案】：A
11、下列哪种行为不会引发火灾（）
A.私拉乱接电线
B.正确使用大功率电器
C.在床上吸烟
D.违规使用明火，
【答案】：B
12、自动喷水最不利点喷头最低压力（）MPa，
A.0.05
B.0.10
C.0.15
D.0.20，
【答案】：A
13、高层建筑的防烟楼梯间前室的面积，公共建筑不应小于（）平方米，
A.4.5
B.6
C.9
D.12，
【答案】：B
14、高层建筑的消防电梯应能在（）秒内到达首层，
A.30
B.60
C.90
D.120，
【答案】：B
15、单位消防安全责任人是（）
A.法定代表人
B.分管领导
C.安保负责人
D.消防专干，
【答案】：A
16、高层建筑的消防电梯井、机房与相邻电梯井、机房之间应采用耐火极限不低于（）小时的防火隔墙分隔，
A.1.0
B.2.0
C.3.0
D.4.0，
【答案】：B
17、高层建筑避难层间距不宜大于（）米，
A.15
B.20
C.50
D.100，
【答案】：C
18、下列哪种物质着火可以用水扑救（）
A.油锅
B.木材
C.电器设备
D.汽油，
【答案】：B
19、消防车道的路面宽度不应小于（）米，
A.3.5
B.4.0
C.4.5
D.5.0，
【答案】：B
20、下列哪种物质的火灾危险性属于乙类（）
A.氢气
B.氧气
C.甲烷
D.氨气，
【答案】：D
21、消防应急广播音量高于背景噪音（）分贝，
A.10
B.15
C.20
D.25，
【答案】：B
22、单位违反消防安全规定，逾期不改正的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）罚款，
A.五百元以下
B.五百元以上二千元以下
C.二千元以上五千元以下
D.五千元以上一万元以下，
【答案】：B
23、下列哪种场所的装修材料燃烧性能等级不应低于B2级（）
A.疏散走道
B.办公室
C.宿舍
D.仓库，
【答案】：B
24、下列哪种行为属于消防安全违法行为（）
A.定期检查消防设施
B.占用、堵塞、封闭疏散通道
C.组织消防演练
D.配备必要的消防器材，
【答案】：B
25、下列哪种消防器材适用于扑救精密仪器火灾（）
A.干粉灭火器
B.泡沫灭火器
C.二氧化碳灭火器
D.清水灭火器，
【答案】：C
26、消防应急广播的播放内容应包括（）
A.火灾警报
B.疏散指示
C.安全提示
D.以上都是，
【答案】：D
27、不属于人员密集场所的是（）
A.写字楼
B.体育馆
C.影剧院
D.候车室，
【答案】：A
28、当遇到火灾时，住在高层的居民不应采取的逃生方式是（）
A.沿疏散楼梯逃生
B.乘坐电梯逃生
C.利用绳索逃生（有条件时）
D.等待救援，
【答案】：B
29、下列哪种场所应设置独立的安全出口（）
A.办公室
B.员工宿舍
C.设备机房
D.储物间，
【答案】：B
30、A类火灾单具灭火器最低配置级别（）
A.1A
B.2A
C.
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