旅游餐饮知识测试题及参考答案1套.docxVIP

旅游餐饮知识测试题

第一部分单选题(100题)

1、世界上人口密度最大的国家摩纳哥，位于哪个大洲？

A.欧洲

B.亚洲

C.非洲

D.北美洲

【答案】：A解析：摩纳哥是欧洲西南部的一个城邦国家，国土面积狭小，人口密度极高，是世界上人口密度最大的国家。

2、被称为“佛教四大名山之首”的是？

A.五台山

B.普陀山

C.九华山

D.峨眉山

【答案】：A解析：五台山是文殊菩萨道场，佛教历史最悠久、寺庙数量最多，且为青黄两庙共存的道场，被誉为佛教四大名山之首。

3、被称为“五岳南岳”的是？

A.衡山

B.泰山

C.华山

D.嵩山

【答案】：A解析：南岳衡山位于湖南衡阳，以秀丽著称，山间云雾缭绕，植被茂密，有五岳独秀的美誉。

4、下列哪个景点是法国巴黎的地标，且为埃菲尔铁塔的设计者所建？

A.卢浮宫

B.巴黎圣母院

C.埃菲尔铁塔

D.凯旋门

【答案】：C解析：埃菲尔铁塔由古斯塔夫?埃菲尔设计建造，建于1889年巴黎世博会，是巴黎乃至法国的标志性建筑。

5、被称为“天下第一奇峡”的是？

A.长江三峡

B.虎跳峡

C.金丝大峡谷

D.羚羊峡谷

【答案】：A解析：长江三峡由瞿塘峡、巫峡、西陵峡组成，峡谷幽深、江水奔腾，自然景观雄伟奇特，被誉为“天下第一奇峡”。

6、世界上最深的湖泊是？

A.贝加尔湖

B.里海

C.苏必利尔湖

D.维多利亚湖

【答案】：A解析：贝加尔湖位于俄罗斯，最深处达1637米，是世界最深、蓄水量最大的淡水湖，曾是我国古代北海。

7、下列哪个国家被称为“袋鼠之国”？

A.澳大利亚

B.新西兰

C.南非

D.巴西

【答案】：A解析：袋鼠是澳大利亚特有的动物，数量众多，成为澳大利亚的象征之一，因此被称为“袋鼠之国”。

8、下列哪个是世界上最大的半岛？

A.阿拉伯半岛

B.印度半岛

C.中南半岛

D.斯堪的纳维亚半岛

【答案】：A解析：阿拉伯半岛位于亚洲西南部，面积约322万平方公里，是世界最大半岛，以热带沙漠气候为主。

9、下列哪个是我国面积最大的淡水湖？

A.鄱阳湖

B.洞庭湖

C.太湖

D.洪泽湖

【答案】：A解析：鄱阳湖位于江西，面积随季节变化，丰水期面积超3000平方公里，是我国第一大淡水湖，洞庭湖为第二大。

10、我国哪个省份的武夷山被列入世界文化与自然双重遗产？

A.福建省

B.江西省

C.浙江省

D.广东省

【答案】：A解析：武夷山位于福建北部，兼具独特的丹霞地貌自然景观和深厚的茶文化、朱子文化等人文景观，1999年被列入世界文化与自然双重遗产名录。

11、我国哪个省份的土楼被列入世界文化遗产？

A.福建省

B.广东省

C.江西省

D.湖南省

【答案】：A解析：福建土楼是客家文化的代表建筑，以圆形、方形土楼为主，规模宏大、结构坚固，2008年被列入《世界文化遗产名录》。

12、我国哪个城市以“蓉城”著称，且是四川省的省会？

A.成都

B.绵阳

C.德阳

D.广元

【答案】：A解析：成都别称蓉城，因五代时期遍植芙蓉花而得名，是四川省省会，也是西南地区的经济、文化中心。

13、我国哪个省份的黄山以“四绝”闻名于世？

A.安徽省

B.浙江省

C.江西省

D.福建省

【答案】：A解析：黄山位于安徽南部，以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”闻名于世，是世界著名的旅游胜地。

14、我国哪个景区以“钙华彩池”为核心景观？

A.黄龙

B.九寨沟

C.张家界

D.桂林山水

【答案】：A解析：黄龙景区位于四川，以大规模钙华彩池、滩流、瀑布为特色，彩池色彩斑斓，为世界自然遗产。

15、被称为“花城”的中国城市是？

A.广州

B.昆明

C.杭州

D.深圳

【答案】：A解析：广州气候温暖，四季花开，花卉种植和交易规模大，迎春花市历史悠久，被誉为“花城”。

16、被称为“酒城”的中国城市是？

A.泸州

B.宜宾

C.遵义

D.汾阳

【答案】：A解析：泸州位于四川，酿酒历史悠久，泸州老窖是知名白酒品牌，城市因酒闻名，被誉为“酒城”。

17、世界上最大的淡水湖苏必利尔湖，位于哪个大洲？

A.北美洲

B.南美洲

C.亚洲

D.欧洲

【答案】：A解析：苏必利尔湖是北美五大湖之一，位于美国和加拿大交界处，是世界上面积最大的淡水湖。

18、我国哪个省被称为“煤炭之乡”？

A.山西省

B.陕西省

C.内蒙古自治区

D.河南省

【答案】：A解析：山西煤炭储量大、产量高，煤炭开采历史悠久，是我国重要煤炭基地，被誉为煤炭之乡。

19、我国哪个省是岛屿最多的省份，有三千余座岛屿？

A.浙江省

B.福建省

C.广东省

D.海南省

【答案】：A解析：浙江省海域辽阔，拥有大小岛屿超3000座，舟山群岛是我国最大的群岛，岛屿数量居全国首位。

20、被称为“