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餐厅服务全流程标准化.pptxVIP

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  • 2026-01-21 发布于江西
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餐厅服务全流程标准化.pptx

    餐厅服务全流程标准化;目录;01;人员培训考核;物料检查准备;环境清洁消毒;菜单更新确认;02;热情迎客引导;座位安排妥当;点餐推荐技巧;订单准确录入;特殊需求处理;03;上菜顺序规范;饮品及时供应;菜品介绍清晰;餐具摆放标准;温度控制要求;04;餐桌服务巡视;客户需求响应;问题快速解决;餐中沟通技巧;卫生保持监督;05;结账方式多样;账单准确无误;礼貌送别顾客;意见反馈收集;06;餐桌清理规范;餐具清洗消毒;环境恢复整洁;服务总结反馈;感谢观看！

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