《化学品的合理使用》课件.pptxVIP

第二节化学品的合理使用

1．下列.关于食品添加剂的说法正确的是（）A．食盐不可作防腐剂B．食品添加剂都可补充食品的营养成分C．胡萝卜素可作着色剂D．醋只能作调味剂【答案】C

2．氢氧化铝是治疗胃酸过多的胃药的主要成分，目前已不常用，其原因是（）A．长期摄入不利于人体健康 B．它不能中和胃酸C．它不易溶于胃液 D．它的疗效较差【答案】A

3．人体血红蛋自中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+变Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐中毒。说明维生素C具有A．氧化性 B．还原性 C．酸性 D．碱性【答案