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布草使用与更换记录管理规范

前言

布草，作为服务行业日常运营中不可或缺的基础物资，其使用状况与更换频率直接关系到服务质量、客户满意度、运营成本乃至卫生安全标准。为确保布草得到科学、高效的管理，明确各环节职责，规范操作流程，特制定本管理规范。本规范旨在通过系统化的管理手段，优化布草资源配置，延长布草使用寿命，同时为服务质量的持续提升与运营成本的有效控制提供有力支持。

一、管理职责

布草管理是一项系统性工作，需要各相关部门协同配合，明确职责分工，确保各项规定落到实处。

1.客房部/服务部：作为布草使用的直接部门，负责布草的日常领取、分发、使用、清点与退送工作。确保在客人入住、住店期间及离店时，布草的更换与补充符合标准。同时，对污损布草进行初步鉴别与分类，并及时反馈至相关部门。部门管理人员需定期检查布草使用状况及记录的完整性。

2.洗衣房/布草房（或外包服务商对接部门）：负责布草的清洗、烘干、熨烫、折叠、修补（若有能力）及存储工作。确保洗涤质量达标，布草洁净、平整、无异味。对送洗布草进行数量核对与质量检验，对达到报损标准的布草进行鉴定与处理。

3.库房管理部门：负责布草的采购验收、入库登记、库存保管、发放控制等工作。建立布草库存台账，定期进行盘点，确保账实相符。根据布草消耗情况及库存水平，及时提出采购申请。

4.质量管理部门/行政部门：负责监督本规范的执行情况，定期组织检查，对布草管理中存在的问题进行分析与改进。收集客户反馈，结合行业标准，对布草的质量标准与更换规范提出修订建议。

二、布草使用与更换标准

为保证服务品质与卫生要求，布草的使用与更换应遵循以下基本原则与具体标准：

1.基本原则：

*一客一换：所有供客人使用的布草，在客人退房后必须进行彻底更换和清洗消毒。

*洁净卫生：投入使用的布草必须符合卫生标准，无污渍、无破损、无毛发、无异味。

*按需更换：根据客人入住情况、布草污损程度及相关规定，及时、准确地进行更换。

*节约降耗：在保证服务质量的前提下，倡导节约使用布草，避免不必要的浪费。

2.具体更换标准：

*客房布草：

*床单、被套、枕套：客人退房后必须全部更换；住店客人每间日或根据客人要求（如部分酒店提供“环保不换”选项，需明确标识并尊重客人选择）进行更换。如遇污渍、破损等情况，应立即更换。

*毛巾类（面巾、浴巾、地巾等）：客人退房后必须全部更换；住店客人可根据实际使用情况或客人要求进行更换，通常建议每间日或两日一换，具体视酒店服务等级与政策而定。

*浴袍、晚安巾等：客人退房后必须更换清洗；住店客人使用后应及时检查，如有污渍或异味则更换。

*餐饮布草：

*台布、口布：每餐次使用后必须更换清洗，如有明显污渍应立即更换。

*椅套：定期更换，可视清洁度及使用频率确定更换周期，遇有污渍、破损应及时更换。

*公共区域布草：如沙发套、窗帘等，应制定定期清洁与更换计划，根据使用频率、污染程度及外观状况进行更换。

三、布草使用与更换记录管理

规范的记录是布草管理追溯、成本分析与流程优化的基础。各相关部门应认真做好记录工作。

1.记录内容与要素：

*布草领用/发放记录：日期、领用部门、领用人、布草种类、数量、发放人、备注（如批次号等）。

*布草送洗/接收记录：日期、送洗部门、送洗布草种类及数量（干净/脏污分开记录）、接收部门（洗衣房/外包商）、接收人、预计返还日期、实际返还日期、返还时各类布草数量及质量状况（完好/破损/污损/报损）、双方签字确认。

*客房布草更换记录：可整合至客房清洁报表中，记录房号、清洁日期、清洁员、更换布草的种类及数量（如：床单X条、被套X条、毛巾X条等）。对于住店期间更换的布草，也应有所体现。

*布草报损/报废记录：日期、布草种类、数量、报损原因（如破损、顽固污渍、老化等）、鉴定人、审批人、处理方式（如销毁、改作他用等）。

*布草库存盘点记录：盘点日期、布草种类、账面数量、实存数量、差异、原因分析、盘点人、监盘人。

2.记录方式：可采用纸质台账或电子化管理系统。电子化系统更便于数据统计、分析与追溯，推荐有条件的单位采用。无论何种方式，均需确保记录清晰、准确、完整，并有相关人员签字。

3.记录的审核与保管：

*各类记录应指定专人负责整理、汇总与保管。

*部门管理人员应定期对记录进行审核，确保数据的真实性与合规性。

*记录保存期限应根据行业规定及内部管理需求确定，一般不少于一年。电子记录应做好备份，防止数据丢失。

4.记录的分析与应用：定期对布草使用、消耗、报损等数据进行分析，掌握布草周转情况、损耗率，为布草采购预算、洗涤成本控制、员工操作规范培训提供依据。

四、监