沙门氏菌跨物种感染基因的挖掘及鉴定.docx

研究报告

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沙门氏菌跨物种感染基因的挖掘及鉴定

一、研究背景

1.1沙门氏菌跨物种感染的现状

(1)沙门氏菌作为一种重要的食源性病原体，其跨物种感染已经成为全球公共卫生领域关注的焦点。沙门氏菌感染源广泛，包括家禽、家畜、野生动物以及人类。近年来，随着全球化和城市化进程的加快，食品安全问题日益突出，沙门氏菌的跨物种传播途径更加多样化。感染途径包括食物、水源、土壤以及接触传播，给人类健康带来严重威胁。

(2)沙门氏菌跨物种感染的特点是病原体能够跨越物种屏障，从动物宿主传播到人类，甚至在不同动物间传播。这种跨物种传播使得沙门氏菌感染的病例数逐年上升，尤其是在发展中