山东省部分地区集约化肉鸭养殖场沙门氏菌的耐药性分析.docx

研究报告

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山东省部分地区集约化肉鸭养殖场沙门氏菌的耐药性分析

一、研究背景

1.集约化肉鸭养殖场沙门氏菌的流行现状

(1)集约化肉鸭养殖在我国近年来发展迅速，成为畜牧业的重要组成部分。然而，随着养殖规模的扩大和养殖模式的转变，沙门氏菌等病原微生物的感染风险也在不断增加。沙门氏菌作为一种常见的食源性病原菌，其感染不仅对养殖场的经济效益造成严重影响，还可能通过食物链传播至人类，引发食物中毒事件。

(2)据相关调查数据显示，我国集约化肉鸭养殖场沙门氏菌的感染率较高，尤其在夏季高温多湿的季节，沙门氏菌的检出率更是明显上升。此外，养殖场内环境的卫生状况、饲料质量、