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2026年中国药典中药材产地加工规范测试题及答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.下列哪项不属于《中国药典》对中药材产地加工的基本要求？

A.杀青均匀，避免焦糊

B.清洗次数过多导致有效成分流失

C.阴干或烘干温度控制在50℃以下

D.晾晒时定期翻动，防止霉变

2.产地加工中，对当归进行“发汗”的主要目的是什么？

A.促进挥发油挥发

B.提高多糖含量

C.使药材内部水分均匀分布

D.增强抗菌活性

3.下列哪种药材适合采用“蒸制”方法进行产地加工？

A.黄芪（根）

B.当归（根）

C.麻黄（茎）

D.薄荷（叶）

4.《中国药典》规定，干燥紫草时，温度不得超过多少摄氏度？

A.40℃

B.50℃

C.60℃

D.70℃

5.产地加工中，对人参进行“晒干”的主要目的是什么？

A.减少淀粉含量

B.提高皂苷含量

C.降低水分含量至安全储存标准

D.促进木质化

6.下列哪项不属于《中国药典》对产地加工中“硫磺熏蒸”的禁止行为？

A.控制熏蒸时间

B.使用合格硫磺

C.保持药材表面洁白

D.避免残留超标

7.产地加工中，对黄芪进行“蜜炙”的主要目的是什么？

A.增强补气作用

B.改善口感

C.提高多糖溶出率

D.延长储存时间

8.《中国药典》对丹参产地加工的清洗要求是？

A.多次清洗，去除泥沙

B.禁止清洗，避免成分流失

C.仅清洗根部，茎叶保留

D.用酒精清洗，提高抑菌效果

9.产地加工中，对肉桂进行“晒干”时，应避免什么现象？

A.定期翻动，确保均匀

B.阴雨天气覆盖，防止受潮

C.高温暴晒，加速干燥

D.遮阴晾晒，避免色素沉淀

10.《中国药典》规定，干燥金银花时，应避免哪种情况？

A.阴干，保持绿色

B.晾晒，温度不超过60℃

C.高温烘干，避免焦糊

D.晾晒时覆盖，促进干燥

二、多选题（每题3分，共10题）

11.产地加工中，对甘草进行“切片”的主要目的是什么？

A.方便储存

B.提高有效成分溶出率

C.改善外观

D.加速干燥

12.《中国药典》对产地加工中“硫磺熏蒸”的限量规定包括哪些？

A.不得检出二氧化硫残留

B.严格控制熏蒸时间

C.使用合格硫磺原料

D.熏蒸后用碱水清洗

13.产地加工中，对白芍进行“蒸制”的主要目的是什么？

A.去除部分水分

B.促进有效成分转化

C.改善药材质地

D.防止霉变

14.《中国药典》对产地加工中“清洗”的要求包括哪些？

A.使用流动清水

B.避免长时间浸泡

C.必要时使用纯化水

D.清洗后立即干燥

15.产地加工中，对人参进行“晒干”时，应注意哪些事项？

A.避免暴晒，防止开裂

B.定期翻动，确保均匀

C.温度控制在50℃以下

D.保持药材表面光泽

16.《中国药典》对产地加工中“发汗”的要求包括哪些？

A.控制发汗时间

B.保持适当湿度

C.避免药材受潮发霉

D.发汗后及时干燥

17.产地加工中，对黄芪进行“蜜炙”的主要目的是什么？

A.增强补气作用

B.改善口感

C.提高多糖溶出率

D.延长储存时间

18.《中国药典》对产地加工中“干燥”的要求包括哪些？

A.温度均匀，避免焦糊

B.水分含量符合标准

C.避免霉变

D.干燥后立即包装

19.产地加工中，对当归进行“发汗”时，应注意哪些事项？

A.控制发汗时间

B.保持适当湿度

C.避免药材受潮发霉

D.发汗后及时干燥

20.《中国药典》对产地加工中“硫磺熏蒸”的禁止行为包括哪些？

A.熏蒸时间过长

B.使用劣质硫磺

C.保留硫磺残留

D.熏蒸后不清洗

三、判断题（每题2分，共10题）

21.《中国药典》规定，产地加工中“清洗”次数越多越好。（×）

22.产地加工中，对人参进行“晒干”时，温度不得超过60℃。（√）

23.《中国药典》允许使用硫磺熏蒸所有药材。（×）

24.产地加工中，对黄芪进行“蜜炙”的主要目的是提高多糖含量。（×）

25.《中国药典》规定，干燥紫草时，应避免高温暴晒。（√）

26.产地加工中，对当归进行“发汗”时，应保持药材表面湿润。（×）

27.《中国药典》要求产地加工中“干燥”温度均匀，避免焦糊。（√）

28.产地加工中，对甘草进行“切片”的主要目的是改善外观。（×）

29.《中国药典》规定，产地加工中“硫磺熏蒸”不得检出二氧化硫残留。（√）

30.产地加工中，对金银花进行“晾晒”时，应避免覆盖，促进干燥。（√）

四、简答题（每题5分，共5题）

31.简述《中国药典》对产地加工中“清洗”的要求。

32.解释产地加工中“发汗”的目的及注意事项