《冷冻肉初加工良好管理规范》.pdfVIP

ICS67.120.10

CCSX22

团体标准

T/XMSSAL0156—2025

冷冻肉初加工良好管理规范

Goodmanagementpracticeforfrozenmeatinitialprocessing

2026-01-21发布2026-01-21实施

厦门市食品安全工作联合会发布

T/XMSSAL0156—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。

本文件起草单位：厦门市产品质量监督检验院、厦门市源源生供应链管理有限公司、厦门古龙食品

有限公司。

本文件主要起草人：林伟琦、张倩、陈萱萱、王水亮、王志伟、李永镇、陈燕娜。

I

注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适应于本文件《冷冻肉初加工良好管理规范》总共6页，当前处于第3页不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

T/XMSSAL0156—2025

《《《

冷冷冷

冻冻冻

肉肉肉

初初