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白酒微生物培菌工工艺安全规程.docx

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    白酒微生物培菌工工艺安全规程

    文件名称：白酒微生物培菌工工艺安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于白酒生产过程中微生物培菌工段的操作安全。制定本规程旨在确保生产过程中人员安全、设备安全、产品质量和环境保护，预防事故发生。基本安全原则包括：以人为本，预防为主，综合治理，持续改进。

    二、作业准备

    1.人员准备：

    （1）操作人员需经过专业培训，熟悉微生物培菌工艺流程和设备操作。

    （2）作业前，操作人员应进行健康检查，确保身体状况良好

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