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高中生物知识点总结及习题集

一、细胞的分子组成与结构

1.1组成细胞的元素和化合物

细胞是生物体结构和功能的基本单位，组成细胞的元素包括大量元素和微量元素。大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C是最基本的元素，构成生物大分子的基本骨架。微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，虽然含量少，但对生命活动至关重要。组成细胞的化合物包括无机化合物和有机化合物，无机化合物主要是水和无机盐，有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。水是细胞中含量最多的化合物，以自由水和结合水两种形式存在，自由水是良好的溶剂，参与物质运输和化学反应，结合水是细胞结构的重要组成部分。无机盐主要以离子形式存在，对维持细胞渗透压、酸碱平衡、神经肌肉兴奋性等具有重要作用。

1.2蛋白质的结构与功能

蛋白质是生命活动的主要承担者，基本组成单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构通式为R-CH(NH?)-COOH，不同氨基酸的R基不同。氨基酸通过脱水缩合形成肽键，连接成多肽链。蛋白质的结构分为一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。一级结构指多肽链中氨基酸的排列顺序，由基因决定；二级结构指多肽链盘曲折叠形成的α-螺旋和β-折叠；三级结构指整条多肽链的空间结构；四级结构指由多条多肽链构成的蛋白质的空间结构。蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性，蛋白质具有催化、运输、调节、免疫、运动等多种功能。蛋白质在强酸、强碱、高温等条件下会发生空间结构改变而变性失活。

1.3核酸的结构与功能

核酸是细胞内携带遗传信息的物质，包括DNA和RNA两大类。核酸的基本组成单位是核苷酸，每个核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成。DNA的五碳糖是脱氧核糖，含氮碱基有A、T、C、G四种；RNA的五碳糖是核糖，含氮碱基有A、U、C、G四种。DNA由两条脱氧核苷酸链组成，通过碱基互补配对形成双螺旋结构，碱基配对原则是A与T配对，C与G配对。DNA主要分布在细胞核中，是遗传信息的储存者。RNA主要分布在细胞质中，包括mRNA、tRNA和rRNA，参与蛋白质的合成。核酸是生物的遗传物质，通过复制传递遗传信息，通过转录和翻译表达遗传信息。DNA分子具有多样性和特异性，是生物多样性和个体特异性的物质基础。

1.4糖类和脂质

糖类是主要的能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。糖类分为单糖、二糖和多糖。单糖是不能水解的糖，如葡萄糖、果糖、核糖等，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，如蔗糖、麦芽糖、乳糖。多糖由多个单糖脱水缩合而成，如淀粉、糖原、纤维素，淀粉和糖原是储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分。脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是良好的储能物质，具有保温、缓冲和减压作用。磷脂是构成细胞膜的重要成分。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，性激素能促进生殖器官发育和生殖细胞形成，维生素D能促进钙磷吸收。糖类和脂质可以相互转化，但转化程度不同。

1.5细胞的结构与功能

细胞是生物体结构和功能的基本单位，分为原核细胞和真核细胞两大类。原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，遗传物质集中在拟核区域，细胞器只有核糖体，如细菌、蓝藻等。真核细胞有以核膜为界限的细胞核，有多种复杂的细胞器，如动物细胞、植物细胞等。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类，其结构模型是流动镶嵌模型，具有流动性。细胞膜的功能是将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流。细胞器包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体、液泡、中心体等，各细胞器分工合作，共同完成细胞的生命活动。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞是一个统一的整体，各结构协调配合，共同完成生命活动。

1.6细胞的物质输入和输出

物质跨膜运输的方式包括被动运输和主动运输。被动运输是顺浓度梯度的运输，不需要能量，包括自由扩散和协助扩散。自由扩散是物质通过简单的扩散作用进出细胞，如O?、CO?、甘油、乙醇等。协助扩散需要载体蛋白的协助，如葡萄糖进入红细胞。主动运输是逆浓度梯度的运输，需要载体蛋白和能量，如Na?、K?通过钠钾泵的运输。胞吞和胞吐是大分子物质进出细胞的方式，需要能量，体现了细胞膜的流动性。细胞膜具有选择透过性，这种特性与细胞膜上载体蛋白的种类和数量有关。植物细胞通过渗透作用吸水或失水，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水发生质壁分离；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水发生质壁分离复原。质壁分离实验可以验证细胞膜的活性和选择透过性。

二、细胞代谢

2.1酶与ATP

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。酶具有高效性、专一性和作用条件较温和的特性。高效性指酶的催化效率比无