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2025年宁波大学生物技术专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。下列每小题只有一个选项最符合题意。）

1.微生物细胞中含量最多的化学元素是（）。

A.氧

B.氢

C.碳

D.氮

2.细菌细胞中具有双层膜结构的细胞器是（）。

A.核糖体

B.质粒

C.线粒体

D.核糖体和质粒

3.下列哪种微生物的营养方式属于自养型？（）

A.葡萄球菌

B.乳酸杆菌

C.念珠藻

D.厌氧菌

4.微生物进行无氧呼吸时，最终电子受体通常是（）。

A.氧气

B.硝酸盐

C.硫酸盐

D.氢气

5.细菌产生性菌毛的主要功能是（）。

A.获取营养

B.固着于宿主细胞

C.传递遗传物质

D.运动定向

6.在微生物分类学中，属以上、科以下的分类单元是（）。

A.种

B.属

C.目

D.科

7.下列哪种微生物的细胞壁成分中不含肽聚糖？（）

A.葡萄球菌

B.链球菌

C.真菌

D.鞭毛菌

8.能够使硝化细菌生存的最适pH值范围通常是（）。

A.2.0-4.0

B.5.0-7.0

C.7.0-8.5

D.9.0-11.0

9.利用分子生物学方法区分不同微生物种群的主要依据是（）。

A.细胞大小形态

B.醋酸钙利用试验

C.核糖体RNA序列

D.蛋白质电泳图谱

10.在食品发酵工业中，利用乳酸菌进行发酵产酸，其代谢类型属于（）。

A.光能自养型

B.化能自养型

C.光能异养型

D.化能异养型

二、填空题（每空1分，共15分。）

1.微生物的营养物质通常包括水、碳源、氮源、无机盐和__________。

2.细菌细胞核糖体的沉降系数为__________，其主要功能是合成蛋白质。

3.微生物的生长曲线通常包括迟缓期、对数期、__________和衰亡期四个阶段。

4.能使微生物在无氧条件下获得能量的代谢途径称为__________。

5.细菌遗传物质的主要载体是__________，它通常存在于拟核区域。

6.微生物间的拮抗现象在自然界和人类生产生活中具有重要意义，例如__________。

7.鉴别细菌常用的生化试验包括二氧化碳发酵试验、__________和甲基红试验等。

8.水中微生物群落的结构和功能称为__________。

9.利用基因工程手段改造微生物，使其获得新的遗传特性，称为__________。

10.微生物产生的次级代谢产物种类繁多，包括抗生素、毒素、色素和__________等。

三、名词解释（每小题3分，共15分。）

1.微生物

2.细胞壁

3.呼吸作用

4.接合生殖

5.微生物生态

四、简答题（每小题5分，共20分。）

1.简述原核细胞与真核细胞在结构上的主要区别。

2.简述微生物生长繁殖的主要方式及其特点。

3.简述影响微生物生长的因素有哪些？

4.简述微生物分类的主要依据及其基本原则。

五、论述题（每小题10分，共20分。）

1.论述微生物在生物技术领域中的主要应用方向及其意义。

2.论述无菌操作在微生物学研究和生物技术生产中的重要性及其主要措施。

六、实验分析题（共10分。）

某实验室在进行土壤样品细菌分离时，采用了稀释涂布平板法。请简述该方法的操作步骤，并说明如何通过该方法获得单菌落？

试卷答案

一、选择题

1.B

2.C

3.C

4.B

5.C

6.C

7.C

8.C

9.C

10.D

二、填空题

1.生长因子

2.70S

3.稳定期（或对数后期）

4.无氧呼吸

5.拟核（或染色体）

6.如制作疫苗、防治病虫害等

7.靛基质试验（或MUG试验）

8.微生物群落

9.微生物育种

10.酶

三、名词解释

1.微生物：指所有肉眼看不见的微小生物的总称，通常需要借助显微镜才能观察，包括细菌、病毒、真菌、原生动物等。

2.细胞壁：位于微生物细胞最外层，具有保护细胞、维持细胞形态和渗透压屏障功能的结构，其主要成分是肽聚糖（细菌）或纤维素/甘露聚糖（真菌）。

3.呼吸作用：微生物通过酶促反应，将营养物质氧化分解，释放能量并合成ATP的过程，根据最终电子受体不同可