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前处理车间11月份主操考试试题.docVIP

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  • 2026-01-23 发布于广西
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前处理车间11月份主操考试试题.doc

    前处理车间11月份主操考试试题

    一、判断题

    1.洗手消毒时无需使用粘毛器（）

    A.对

    B.错

    答案：B

    解析：洗手消毒时需要使用粘毛器去除手部污物，确保手部清洁。

    2.小蓝桶可以放置坏蛋（）

    A.对

    B.错

    答案：B

    解析：小蓝桶用于盛装合格蛋液，坏蛋应单独处理，不能混入合格产品中。

    3.现场设备点检表班前、班中、班后需各填写一次（）

    A.对

    B.错

    答案：A

    解析：设备点检表需要在班前、班中、班后各填写一次，确保设备运行状态全程监控。

    4.保鲜库风机下面可以存放物料（）

    A.对

    B.错

    答案：B

    解析：保鲜库风机

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