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- 2026-01-23 发布于广西
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前处理车间11月份主操考试试题
一、判断题
1.洗手消毒时无需使用粘毛器()
A.对
B.错
答案:B
解析:洗手消毒时需要使用粘毛器去除手部污物,确保手部清洁。
2.小蓝桶可以放置坏蛋()
A.对
B.错
答案:B
解析:小蓝桶用于盛装合格蛋液,坏蛋应单独处理,不能混入合格产品中。
3.现场设备点检表班前、班中、班后需各填写一次()
A.对
B.错
答案:A
解析:设备点检表需要在班前、班中、班后各填写一次,确保设备运行状态全程监控。
4.保鲜库风机下面可以存放物料()
A.对
B.错
答案:B
解析:保鲜库风机
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