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研究报告

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脚气病(维生素B1缺乏病,硫胺素缺乏病)

一、脚气病概述

1.1脚气病的定义

脚气病，也被称为维生素B1缺乏病或硫胺素缺乏病，是一种由于长期或严重缺乏维生素B1（硫胺素）所引起的疾病。维生素B1是一种水溶性维生素，对于维持人体正常的新陈代谢、神经系统健康以及心脏功能具有至关重要的作用。据统计，全球约有2亿人受到脚气病的威胁，尤其在发展中国家，该病的发生率较高。

脚气病的主要症状包括神经系统损害、心血管系统损害以及消化系统损害。神经系统损害表现为肌肉无力、疼痛、麻木等症状，严重时可能导致下肢瘫痪。心血管系统损害则表现为心脏扩大、心悸、呼吸困难等症状，严