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维生素e的作用及功能

一、维生素E的基本介绍

1.维生素E的发现与命名

维生素E的发现历程可以追溯到20世纪初。在1922年，科学家伊万·帕夫洛夫和他的同事们在研究动物的生长发育过程中，发现了一种能够预防神经系统疾病的物质。当时，他们将其命名为“生育酚”，因为这种物质能够提高动物的生育能力。随后，在1936年，科学家卡尔·瑞克曼和爱德华·阿德勒·科恩通过化学合成的方法成功制得了维生素E，并将其命名为“α-生育酚”。这一发现标志着维生素E的正式命名，同时也为维生素E的研究和应用奠定了基础。

维生素E的化学结构是由四个苯环和一个长链组成的，其分子式为C29H50O