2025_2026学年高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品学案新人教版选修2.doc

PAGE

7-

课题2外表活性剂精细化学品

1．了解肥皂的去污原理和生产原理。

2．了解合成洗涤剂的构造和去污原理。

3．了解精细化学品的生产特点和精细化工在社会进展中的作用。

授课提示：对应学生用书第48页

一、肥皂

1．化学成分

肥皂的化学成分为高级脂肪酸的钠盐或钾盐，当肥皂溶于水时，能离解成RCOO－和Na＋或K＋，RCOO－中具有极性的COO－局部易溶于水而不易溶于油，称为亲水基，非极性的—R局部不易溶于水而易溶于油，称为亲油基或憎水基。

2．去污原理

(1)污垢一般是由油脂和灰尘组成，不易被水润湿。

(2)去污过程

①润湿：使附着的油污易于分散到水中；

②乳化：使油污在