螺蛳粉木耳泡发池温控调试技师（中级）考试试卷及答案.docVIP

螺蛳粉木耳泡发池温控调试技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.木耳泡发适宜的水温范围通常为____℃。

答案：20-25

2.泡发池温控系统常用的温度传感器类型是____。

答案：PT100热电阻

3.适宜水温下，木耳泡发时长一般为____小时。

答案：2-4

4.泡发池需检测的pH值范围多为____（中性偏酸）。

答案：6.5-7.0

5.泡发池温控核心控制器常采用____。

答案：PLC（可编程逻辑）

6.木耳泡发水温超过____℃易变质软烂。

答案：35

7.泡发池常用消毒方式之一是____。

答案：次氯酸钠消毒

8.泡发池循环系统的作用是____。

答案：使