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研究报告

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航海人员远洋航行中的维生素D缺乏防治

第一章维生素D缺乏概述

1.1维生素D的作用与重要性

维生素D，作为一种脂溶性维生素，在人体中扮演着至关重要的角色。首先，维生素D是维持骨骼健康的关键因素。研究表明，维生素D能够促进肠道对钙、磷的吸收，进而有助于骨骼的形成和钙化。据世界卫生组织（WHO）报告，全球约70%的儿童和成人存在维生素D不足或缺乏的情况，这直接导致了骨质疏松症、骨折等骨骼疾病的高发。例如，一项针对我国北方地区的研究发现，维生素D缺乏的儿童和青少年中，有高达80%的人存在骨骼发育不良的问题。

其次，维生素D在免疫系统中发挥着重要作用。它能