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研究报告

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小儿维生素B2缺乏病预防和措施

一、维生素B2缺乏病的概述

1.维生素B2的生理功能

维生素B2，也称为核黄素，是人体必需的一种水溶性维生素。它在人体内扮演着多种重要的生理功能。首先，维生素B2是细胞呼吸过程中的关键辅酶，参与能量代谢。具体来说，它能够帮助细胞将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量，这对于维持人体的正常生理活动至关重要。此外，维生素B2在蛋白质、脂肪和碳水化合物的合成过程中也发挥着重要作用，确保身体各组织器官的正常运作。

其次，维生素B2对于维持皮肤、黏膜和神经系统的健康具有不可或缺的作用。核黄素能够促进皮肤细胞的生长和修复，有