深度解析(2026)《NY 808-2004 香猪》.pptxVIP

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一、一、《NY808-2004香猪》标准出台背景与行业价值深度剖析：一部标准如何奠定特色养殖业高质量发展的基石？

二、二、术语定义的精准界定：从“香猪”到“胴体”，标准文本如何构建无歧义的产业共识语言体系？

三、三、品种特征与外貌评定的量化革命：告别主观描述，专家视角解读可测量、可评级的遗传资源鉴定框架。

四、四、等级评定体系的深度解构：活体与屠宰后双重维度下，如何科学划分香猪的经济价值层级？

五、五、屠宰加工技术要求全流程透视：从待宰静养到冷却排酸，标准化操作如何守护舌尖上的风味与安全？

六、六、检疫与品质检验的刚性防线：解析标准中卫生安全指标的设定逻辑与重大动物疫病的关键