原创力文档第十一单元《盐化肥》知识点
一、常见的盐定义:能解离出金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物
物质
俗称
物理性质
用途
氯化钠
NaＣl
食盐
白色粉末,
水溶液有咸味,
溶解度受温度
影响不大
⑴作调味品
⑵作防腐剂
⑶消除积雪（降低雪的熔点）
⑷农业上用NａCl溶液来选种
⑸制生理盐水（0.9%ＮaＣl溶液）
Na＋维持细胞内外的水分分布,促进细胞内外物质互换
Ｃl－促生盐酸、帮助消化,促进食欲
碳酸钠
Ｎa2CO３
纯碱(因水溶液呈碱性)苏打
白色粉末状固体，易溶于水
用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等
碳酸氢钠
NaHCＯ３
小苏打
白色晶体,
易溶于
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