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2026食品企业质量月知识竞赛考试题库（完整版）.pdf

2026食品企业质量月知识竞赛考试题库（完整版）.pdf

    2026食品企业质量月知识竞赛考试题库（完整版）

    一、单项选择题（350题）

    食品安全法律法规（60题）

    1.根据《食品安全法》，食品安全标准是（）标准。

    A.鼓励性

    B.推荐性

    C.强制性

    D.选择性

    答案：C

    解析：《食品安全法》第二十五条规定，食品安全标准是强制执行的

    标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

    2.食品生产许可证的有效期为（）年。

    A.3

    B.5

    C.8

    D.10

    答案：B

    解析：根据《食品生产许可管理办法》第十九条，食品生产许可证有

    效期为5年。

    3.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产

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