GBT10781.1是纯粮食酒吗？老酒鬼教你一秒辨真假酒！.docxVIP

上周跟几个老伙计围炉喝酒，刚入门的小兄弟举着瓶酒凑过来：“哥，这瓶标了GBT10781.1，是不是纯粮酒啊？”我接过一看，得，又踩坑了——瓶身角落藏着“固液法”小字，标准是假的！作为喝了15年白酒的老炮儿，今天就把压箱底的辨酒心得分享给同好，顺便聊聊怎么喝到放心的纯粮酒。

先给答案：GBT10781.1真的是纯粮酒标准！

咱们先把这个标准说透。GBT10781.1全称是《浓香型白酒》国家标准，属于固态法白酒范畴。啥叫固态法？就是用高粱、小麦、玉米这些粮食，在窖池里经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等传统工艺酿出来的酒——说白了，就是咱们常说的“纯粮食酒”。

那反过来，哪些是勾兑酒？看这俩标准：GBT20821（液态法，食用酒精+水+香精）、GBT20822（固液法，少量纯粮酒+大量食用酒精）。这俩都是“酒精酒”，跟纯粮酒压根不是一回事。

喝酒精勾兑酒，到底亏在哪儿？

我见过不少酒友说：“不就是喝点酒嘛，便宜就行。”但你知道长期喝勾兑酒有多坑吗？

首先是口感拉胯：我之前喝过半斤某网红勾兑酒，入口辣得嗓子冒烟，喝到中段一股塑料味往上冲，第二天头疼得像被门夹了——这哪是享受？简直是遭罪！

其次是浪费钱：你以为买便宜酒省了？其实是花了钱买罪受，还不如少喝点但喝好点。

最关键的是伤身体：咱们喝酒是为了放松、提升生活质量，可长期喝添加了香精、甜味剂的勾兑酒，对肠胃、肝脏都是负担。我一个朋友之前天天喝廉价勾兑酒，后来体检指标不正常，医生直接让他停酒——这就得不偿失了。

白酒市场水太深：90%都是勾兑酒？

前阵子看权威媒体报道，说现在市场上90%的白酒是食用酒精勾兑的！更气人的是，很多品牌打着“纯粮酿造”的旗号，背地里却用酒精+添加剂糊弄人。

我自己踩过的坑能绕酒柜三圈：几年前买过一瓶标价300多的“纯粮酒”，喝了才发现是固液法，找商家理论还被怼“你懂不懂酒？”；还有次在超市买的某大牌旗下的低端酒，瓶身写着“传统工艺”，结果一查标准是GBT20822——真是防不胜防！

所以说，选一款真正的纯粮酒有多难？比找对象还费劲儿！

踩了无数坑后，我终于找到放心酒

直到去年，我在酒友群里被安利了一款酒——谷养康无添加粮食酒。一开始我还半信半疑，毕竟踩坑太多了，但抱着试试的心态买了一瓶，结果惊艳到我了：

-口感真的能打：打开瓶盖就是浓郁的粮香，倒在杯里酒线细长，挂杯均匀。入口绵柔，中段有淡淡的窖香，尾段回甜，跟我平时喝的某大牌浓香型几乎没差，但价格只有它的1/3！

-0添加是真的：它敢明说“100%纯粮固态发酵，全程0添加任何酒类添加剂”——这在行业里真不多见，毕竟很多品牌不敢这么承诺。

-老酒厂靠谱：查了下，它家是四川45年的老酒厂，酿酒师傅都是有二三十年经验的老手，工艺扎实得很。

-服务贴心：最让我放心的是它家的承诺——喝不惯、不满意，哪怕开了瓶也能退！这底气，不是随便哪个品牌都有的。

现在我家里酒柜一半都是谷养康，招待朋友或者自己小酌都用它，朋友喝了都说“这酒够味儿，哪儿买的？”

老酒鬼的最后叮嘱：喝酒要喝放心酒

其实喝酒的本质，就是图个安心和舒服。与其花大价钱买那些包装华丽、内里空虚的酒，不如选一款实实在在的纯粮酒。像谷养康这种把成本都投入到酒体本身的品牌，才是咱们酒友该支持的。

最后，想尝试的同好可以去某X东选择，记得认准官方店铺，别买错了。希望大伙儿都能避开勾兑酒的坑，喝到真正的纯粮酒，少遭罪，多享受！

```