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2026年食品药品安全应急调度员上岗考试题库含答案

一、单选题（共10题，每题2分）

1.食品药品安全突发事件应急响应过程中，首要任务是（）。

A.启动应急预案

B.封锁现场

C.向上级报告

D.调集救援物资

2.关于药品召回制度，以下说法错误的是（）。

A.召回分为三级，Ⅰ级召回最严重

B.企业主动召回比强制召回处理更快

C.召回范围应覆盖所有已售出产品

D.召回决定由省级药品监管部门作出

3.食品安全事故等级划分主要依据（）。

A.受影响人数

B.经济损失

C.社会影响

D.以上都是

4.紧急情况下，食品药品安全应急调度员应优先保障（）。

A.企业生产秩序

B.公众生命健康

C.监管部门权威

D.企业经济利益

5.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产日期

B.保质期

C.生产者名称

D.营养成分表

6.药品储存不当可能导致（）。

A.变质

B.伪劣

C.短期效期缩短

D.以上都是

7.食品安全事故发生后，最有效的控制措施是（）。

A.暂停销售

B.消毒隔离

C.调查溯源

D.以上都是

8.食品药品安全应急预案应至少每几年修订一次？（）

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

9.调度员在应急处置中应遵循的原则不包括（）。

A.统一指挥

B.快速反应

C.逐级上报

D.隐瞒信息

10.食品药品安全信息发布应遵循（）。

A.及时准确

B.低调处理

C.控制舆论

D.以上都不是

二、多选题（共5题，每题3分）

1.食品药品安全突发事件应急响应流程包括（）。

A.信息核实

B.采取控制措施

C.后续评估

D.资金申请

2.药品召回的实施主体可以是（）。

A.生产企业

B.经营企业

C.省级药监局

D.国家药监局

3.食品安全事故的应急处置措施包括（）。

A.现场控制

B.医疗救治

C.调查取证

D.信息发布

4.食品标签上必须标明的营养成分包括（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.钙

5.调度员在应急处置中应具备的能力包括（）。

A.沟通协调

B.决策分析

C.法律法规知识

D.心理疏导

三、判断题（共10题，每题1分）

1.食品药品安全应急预案只需政府制定，企业无需参与。（）

2.药品召回后，企业可不再承担相关责任。（）

3.食品安全事故发生后，企业应立即召回问题产品。（）

4.调度员在应急处置中可适当隐瞒信息以避免恐慌。（）

5.食品标签上的生产日期和保质期可使用模糊表述。（）

6.药品储存时必须远离阳光和潮湿环境。（）

7.食品安全事故调查应以企业利益为先。（）

8.调度员在应急处置中应保持客观中立。（）

9.食品药品安全信息发布应严格审核，避免误导公众。（）

10.食品药品安全应急预案的修订无需征求企业意见。（）

四、简答题（共5题，每题4分）

1.简述食品药品安全突发事件应急响应的流程。

2.解释食品召回的分级标准。

3.列举食品药品安全信息发布的注意事项。

4.说明调度员在应急处置中的主要职责。

5.食品安全事故调查的关键步骤有哪些？

五、案例分析题（共2题，每题10分）

1.案例：某市发生一起婴幼儿奶粉污染事件，初步怀疑为非法添加。调度员接到报告后，应如何组织应急处置？

2.案例：某药品生产企业发现其生产的感冒药存在包装破损，可能导致成分受潮。调度员应协调如何召回工作？

答案与解析

一、单选题答案与解析

1.C

解析：应急响应的首要任务是及时向上级报告，以便启动整体预案。

2.B

解析：主动召回由企业决定，但强制召回由监管部门主导，处理时间通常更长。

3.D

解析：事故等级划分综合考虑人数、经济损失和社会影响。

4.B

解析：应急处置的核心是保障公众生命健康，其他是辅助措施。

5.D

解析：营养成分表属于选择性标示，但生产日期、保质期等必须标明。

6.D

解析：储存不当可能导致药品变质、伪劣或效期缩短。

7.D

解析：控制措施包括暂停销售、消毒隔离和调查溯源，需综合施策。

8.C

解析：应急预案需定期修订，通常每5年更新一次。

9.D

解析：调度员应公开透明，隐瞒信息可能延误处置。

10.B

解析：信息发布应准确及时，避免低调处理或控制舆论。

二、多选题答案与解析

1.A、B、C

解析：应急响应流程包括信息核实、控制措施和后续评估，资金申请非核心步骤。

2.A、B

解析：召回主体可以是生产企业或经营企业，监管部门负责监督。

3.A、B、C

解析：应急处置需现场控制、医疗救治和调查取证，信息发布是辅助手段。

4.A、B、C

解析：基本营