JJF(闽) 1152-2024 面筋测定仪校准规范.docxVIP

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JJF（闽）1152—2024

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面筋测定仪校准规范

CalibrationSpecificationforGlutomaticInstruments

2024－05－30 发布 2024－08－30 实施

福建省市场监督管理局发布

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归口单位：福建省市场监督管理局主要起草单位：厦门市计量检定测试院参加起草单位：厦门市粮油质量监测和军粮供应中心中粮海嘉（厦门）面业有限公司

本规范委托福建省计量规范技术委员会负责解释

本规范主要起草人：

郑鹏（厦门市计量检定测试院）黄伟琼（厦门市计量检定测试院）林峰（厦门市计量检定测试院）

参加起草人：

吴亚凉（厦门市粮油质量监测和军粮供应中心）朱莹（厦门市粮油质量监测和军粮供应中心）柴艳伟〔中粮海嘉（厦门）面业有限公司〕

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目 录

引言…………………………（II）

1范围……………………（1）

2引用文件………………（1）

3术语和计量单位………………………（1）

4概述……………………（1）

5计量特性………………（1）

6校准条件………………（2）

6.1环境条件………………（2）

6.2测量标准及其他设备…………………（2）

7校准项目和校准方法…………………（2）

7.1校准前检查……………（2）

7.2搅拌钩转速示值误差…………………（2）

7.3洗涤液流量示值误差…………………（3）

7.4离心工作时间示值误差………………（3）

7.5离心指数仪转速示值误差……………（3）

7.6烘干工作时间示值误差………………（4）

8校准结果………………（4）

9复校时间间隔…………（4）附录A面筋测定仪校准证书内页（推荐）格式………（5）附录B面筋测定仪校准记录（参考格式）……………（6）附录C面筋测定仪校准结果的不确定度评定示例……（8）

Ⅰ

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引 言

JJF1001—2011《通用计量术语及定义》、JJF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》和JJF1071—2010《国家计量校准规范编写规则》共同构成支撑本规范制定的基础性系列规范。

本规范参考了GB/T35993—2018《粮油机械面筋测定仪》相关内容制定。本规范为首次制定。

Ⅱ

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面筋测定仪校准规范

范围

本规范适用于检测小麦和小麦粉品质的面筋测定仪的校准。

引用文件

本规范引用下列文件：

GB/T35993—2018粮油机械面筋测定仪

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。

术语和计量单位

GB/T35993—2018界定的术语和定义适用于本规范。

概述

计省建福面筋测定仪（以下简称“面筋仪”）是用来测定面粉中面筋含量及面筋指数的专用仪器。面筋仪由洗涤仪、离心指数仪和烘干仪等部分组成。面筋测定仪的原理流程示意图，见图1。

计省

建福

图1面筋仪原理流程示意图

计量特性

搅拌钩转速示值误差

搅拌钩转速120r/min或厂家规定的搅拌钩转速，示值最大允许误差为±2r/min。

洗涤液流量示值误差

洗涤液流量53mL/min或厂