初一生物消化吸收教学设计：概述消化过程与小肠功能.pdfVIP

第二节和吸收

●教学目标

知识目标

1.描述系统的组成。

2.概述食物的和营养物质的吸收过程。

能力目标

1.运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2.尝试解读营养物质在道内被吸收的曲线图。

3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能

相适应的特点。

●教学重点

1.概述食物的和营养物质的吸收过程。

2.小肠的结构和功能相适应的特点与吸收的关系。

●教学难点

1.运用实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

2.尝试解读营养物质在道内被吸收的曲线图。

3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能

相适应的特点。

●教学方法

探究法、分析法、讨。

●安排

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●课前准备

1.准备：实验探究馒头在口腔中的变化所需实验用品：试

管、棉球、镊子、大烧杯、温度计、碘液。系统的组成和功

能挂图或和吸收的动态演示课件。

2.学生准备：馒头，收集与吸收的相关资料。

●教学过程

第一

［导入新课］

师：当我们细细咀嚼馒头时，常常感到略有甜味，这是为什么？

做出假设：在口腔中，馒头中的淀粉转变成了能使人感到甜味的

糖。

实验探究：

1.在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖？

2.如果以上假设正确，使淀粉转化成了这种糖？（是

牙齿的咀嚼和舌的搅拌还是唾液的作用。）

3.牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？

［讲授新课］

请设计一组实验，探究以上问题。

背景资料：

淀粉遇碘变蓝。淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麦

芽糖和少量葡萄糖的混合物。向反应后的混合物中滴加碘液，溶液不

会变蓝。

口腔的温度大约是37℃。

的实验用品：（每组6人）

试管4个试管架1个滴管2个玻璃棒1个烧杯1个

馒头块馒头碎屑蒸馏水唾液碘液探

究方案：

请填表说明以下问题：每支试管内各加入了什么物质？是否充分

搅拌？是否进行37℃的水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别

管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。

（注意：用玻璃棒搅拌时动作要轻，以免捅破试管）

实验结果记

试管馒头大小加入物质碘液检查

录

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