报告说明
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味
纯正,甜度稍于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和
胃润肺、养阴止汗的功效。GB13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或
甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制
成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差
不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,
晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。
根据谨慎财务估算
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