细胞中糖类与脂质：结构、功能及比较.pptx

第二章第3讲;三、细胞中的糖类;1．所有糖都有甜味()

2．所有糖都能做能源物质()

3．所有糖都必须消化后才能吸收();四、细胞中的脂质

[连一连];[练一练]

下列哪项是脂质不具有的生物学功能是()

A．构成生物膜B．调节生理代谢

C．储存能量D．携带遗传信息;3．(2010·海南生物，1)下列关于糖的叙述中，正确的是()

A．葡萄糖和果糖分子均有还原性

B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解

C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收;排雷(1);考点剖析;特别提醒(1)脂质分类的相关图示

(2)单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少；单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经唾液淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。

(3)纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。;(4)相同质量的糖类和脂肪，在体内彻底氧化分解放出的能量与体外燃烧时放出的能量相同，而蛋白质则不一样，蛋白质在体外放出的能量多。原因是蛋白质虽然像糖类和脂肪一样，体内彻底氧化的产物也有二氧化碳和水，但同时产生了含有能量的尿素。

(5)脂肪和糖类一样，只含C、H、O三种元素，但因C、H比例高，O的比例低，故相同质量的脂肪比糖类氧化分解放能多。;4．(2011·苏北四市调研)下列关于组成细胞的化合物的叙述中，正确的是()

A．核酸、脂肪含有C、H、O、N等元素

B．磷脂是动植物细胞必不可少的脂质

C．植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖

D．淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖;5．淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，表示某生物体内糖类的转化过程，则下列说法中正确的是()

A．此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原

B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内

C．此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖

D．淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖

;1．(2011·南通调研)下列关于生物体内糖类物质的叙述中，正确的是()

A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到

B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化

C．糖类物质都是细胞内的能源物质

D．糖类物质在细胞内不能贮存

;2．生物体内脂肪的生理功能包括()

①生物膜的重要成分

②储能物质

③缓冲和减压、保护内脏器官

④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用

⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

⑥绝热体，保温作用

A．①②⑥B．②③⑥C．③④⑤D．①②③④⑤⑥

;5．(2011·杭州学军中学月考)下列关于组成细胞的化合物的叙述中，正确的是()

A．胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一

B．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖

C．脂肪和纤维素都是生物体内的能源物质

D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变