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2023创办蛋糕店的创业计划书8篇

创办蛋糕店的创业安排书1

一、市场分析

簇新食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简洁，占地面积小，特别适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味簇新独特，价格又能获得众人信任的口碑，很简单吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，须要多少投资并留意哪些？

在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。假如第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必需要留住顾客。特殊留意，现在人们都追求健康，不太喜爱高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。

二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9。5万元。

1、房租5000元

2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）

3、货架和卖台投入约1500元

4、员工（2名）统一服装需500元

5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

三、首期进货款：

1、面粉、奶油等原材料，约6000元。

2、设备购买过程中，要特殊留意质量，因为是许久运用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节约不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

四、济效益估算

1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场旁边），约5000元。

3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店须要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

装修风格：

A，连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等，用水钻打造梦幻的感觉，水钻给人静心，高雅，精致的感觉，利于吃糕点时的小憩，享受内心的恬淡，以及梦幻般的美妙，不同颜色为主色的店，给人的感觉不同，这样有利于将“蛋糕”做大！

B，欧式风格，高雅，绅士的环境，特殊上海是个有文化修养较高的城市，欧化的生活也渐渐被人所接受！比较小资情调~

C，拓谷一样的感觉，让人突然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方，清楚，自然，给人一种潇洒！装修材料多用自然的石头和特别自然造型的东西，因为买的是自然加略微人工的造型，所以成本比较高。

2，装修费用相对较低的方案：

像一般的店面一样，设零售区和蛋糕工作间，另外设几个吊篮和各式的桌椅，shopping累了的时候可以小憩一会，因为本店销售奶茶和冰淇淋。

创办蛋糕店的创业安排书2

一、市场分析

（一）市场环境分析

经济因素：考虑到高校生有肯定的经济限制，本店产品的价格比较适合高校生的消费。

文化因素：随着西方文化的渐渐渗透，甜点也起先渐渐被更多的中国人所接受，尤其是高校生群体，甚至许多人都喜爱上甜点。中国也是礼仪之邦，生日、特别节日等都想送上自己的心愿，而我们的甜心坊特色项目DIY服务正好可以满意这一需求。

（二）消费者分析

1、消费者数量

由于我们店的选址在文良路那条街上，据视察，在上午时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而人流量高峰期是在四点钟以后。这时候大部份学生出来逛街或是吃饭。我们的目标是不求全部旁边学校的高校生来购买我们的糕点，只要有这些出来消费的学生中，商院的占1/3，江苏信息的占1/3，江南影视的占1/3。那样我们店预料的消费者数量也就基本上能达到90%以上的满足了。

2、消费者需求

针对各个在校的高校生，据了解，有2/3的学生除了吃饭以外，平常对那些休闲食品很感爱好。因此我们店依据消费者这一特点，开设这么一家糕点之类的店，除此之外，这类消费者都是高校生，而这些高校生都有是喜爱追求时尚，簇新年轻人。一般都有各自的品尝，风趣，所以我们也将依据她们各自的需求推出不同口味，式样的糕点。这也就满意了她们的需求。

3、消费方式

我们店实行直营的方式，但也考虑到大部份高校生图便利，她们也可以拨打我们的服务热线，只要购买20元以上的我们可以供应上门服务。尤其是晚上8：00以后，也是她们下晚自习的时候，这段时间性内送货上门能促进肯定数量的消费者购买。

（三）竞争者

1、产品市场容量

依据本店的选址，定于白马教园区文良路，该区域面对的主要群体就是该职教园区内的高校生，园区内一共有6所学校，约10万人，即产品市场容量为10万