餐饮服务技能培训资料 (2).pptxVIP

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  • 2026-01-25 发布于湖北
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第一章餐饮服务基础技能入门;01;餐饮服务行业的现状与挑战;服务人员必备的三大核心技能;服务流程标准化与个性化平衡;第一印象形成的黄金60秒;02;点餐流程的漏斗模型分析;菜品推荐的三维评估系统;复杂菜单的快速理解与转化;点餐过程中的异议处理预案;03;餐具摆放的黄金比例法则;上菜顺序的科学依据;餐中服务的主

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