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9月《初级评茶员》练习题与答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.绿茶评茶计价，如外形评二级，内质评四等，应以________计价。

A、三等

B、四等

C、二等

D、五等

正确答案：A

2.碧螺春属于____外形名茶。

A、扁形

B、针形

C、螺形

D、片形

正确答案：C

答案解析：碧螺春的外形特点是卷曲成螺，属于螺形名茶。

3.嗅香气时，每一个吸香进程的时间以________为宜。

A、2秒

B、2-3秒

C、1秒

D、5秒

正确答案：B

答案解析：嗅香气时，每一个吸香进程的时间以2-3秒为宜，这样能较为准确地捕捉茶叶香气的特征和细节，时间过短难以充分感受香气，时间过长可能