年中考生物学一轮专题复习教材梳理课件（广东）42人体的营养.pptxVIP

第四单元人体生理与健康;;RJ：七下P70~89;非

能

源

物

质;;非能源物质;2.“第七类营养素”：指?。它大量存在于蔬菜、水果、

海藻和粮食（特别是粗粮）等食物中。虽然不能被人体消化吸收，但能

促进肠胃的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，维护心

脑血管健康，预防糖尿病等。;名师点拨

1.供能顺序：糖类→脂肪→蛋白质。等量的脂肪与糖类、蛋白质相

比，含有的能量会更多。

2.在六类营养物质中，维生素虽然属于有机物，但不能提供能量。

3.钙和维生素D要一起补，能促进人体对钙的吸收。

4.植物性食物不含有维生素A，但其含有的胡萝卜素在人体内可以

转化为维生素A。

5.【生活在线】牙龈出血可能是缺乏维生素引起的，维生素C和

维生素K（与血液凝固有关）的缺乏较为常见。;实验探究;3.制订并实施计划;?;?;5.表达与交流

（1）可通过测量食物?来测定食物中

的能量。

（2）测定的数据与食物实际含有的能量有差别，原因是?

?等。

（3）为了排除实验结果的偶然因素，应至少重复进行?次实

验，并取测量数据的?值。;（2025·广元）2025年4月24日，“神舟二十号”载人飞船成功

发射。为保证航天员的健康，航天员的饮食需科学搭配。下列叙述错误

的是（C）;【解题点拨】水和无机盐是无机物，不能提供能量，但无机盐参与

调节人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要

保证；水是人体细胞的主要成分之一，参与人体的各项生命活动，营养

物质和废物必须在有水的情况下才能运输，因此，水和无机盐是不可缺

少的营养物质。;;2.（2025·长春）营养物质中既是建造和修复身体的重要原料，又

能够为人体生命活动提供能量的是（D）;4.（2025??新疆）如表是生物学社团绘制的骆驼奶营养调查记录

表，相关结论中正确的是（C）;1.消化系统：由和?组成。;;名师点拨

关于胆汁的正确认知：肝分泌胆汁，胆囊储存胆汁，但是不能分泌

胆汁。胆汁中不含消化酶，但能乳化脂肪，使脂肪变成脂肪微粒，增加

与脂肪酶的接触面积，促进脂肪的消化。;2.消化：食物在消化道内分解成可以被?吸收的物质的过

程。食物的消化过程包括两方面：

（1）物理性消化：将食物切断、磨碎，与?充分混合。

（2）化学性消化：食物中的分子较大的有机物在?的作

用下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物。;3.食物中淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的大致消化过程;5.小肠适于消化和吸收的特点;（3）薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁只有?层上皮细胞，有利

于吸收。

（4）多：小肠内有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，有利于?

。总之，小肠是和的主要场所，其结构和?

?相适应。;名师点拨

1.人体所需的营养物质中，淀粉、蛋白质、脂肪都是分子较大的有

机物，必须经过消化分解为小分子物质后才能被人体吸收；水、无机盐

和维生素是小分子物质，能够直接通过细胞膜被细胞吸收。

2.【生活在线】一些药物会对食管或胃产生刺激，需装入淀粉制成

的胶囊中，以便服用。因此，胶囊不宜长时间含在口腔中。;实验探究;3.制订并实施计划（以馒头为例）;4.实验结果;5.实验结论：馒头（或米饭）变甜与