2026年高尿酸血症饮食问答集含答案.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年高尿酸血症饮食问答集含答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.高尿酸血症患者每日饮水量应至少达到多少毫升？

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

答案：D

2.以下哪种食物嘌呤含量最低，适合高尿酸血症患者？

A.扁豆

B.鱼类

C.豆腐

D.蘑菇

答案：C

3.高尿酸血症患者应避免食用哪种饮品？

A.白开水

B.茶水

C.果汁

D.低脂牛奶

答案：C

4.以下哪种蔬菜嘌呤含量较高，高尿酸血症患者应限制食用？

A.西兰花

B.白菜

C.菠菜

D.韭菜

答案：D

5.高尿酸血症患者应选择哪种烹饪方式？

A.煎炸

B.煮沸

C.烤制

D.熬煮

答案：B

6.以下哪种水果嘌呤含量较低，适合高尿酸血症患者？

A.苹果

B.草莓

C.桃子

D.葡萄

答案：B

7.高尿酸血症患者应避免食用哪种肉类？

A.鸡肉

B.牛肉

C.鸭肉

D.鱼肉

答案：B

8.以下哪种饮品适合高尿酸血症患者？

A.可乐

B.果蔬汁

C.啤酒

D.矿泉水

答案：D

9.高尿酸血症患者应限制食用哪种调料？

A.酱油

B.食醋

C.盐

D.花椒

答案：A

10.以下哪种食物嘌呤含量较高，高尿酸血症患者应避免食用？

A.鸡蛋

B.豆浆

C.蘑菇

D.猪肉

答案：D

二、多选题（每题3分，共10题）

1.高尿酸血症患者应限制食用哪些肉类？

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.鸡肉

答案：ABC

2.以下哪些饮品适合高尿酸血症患者？

A.白开水

B.茶水

C.果汁

D.低脂牛奶

答案：ABD

3.高尿酸血症患者应选择哪些烹饪方式？

A.煮沸

B.烤制

C.炒制

D.熬煮

答案：ABC

4.以下哪些蔬菜嘌呤含量较低，适合高尿酸血症患者？

A.西兰花

B.白菜

C.菠菜

D.韭菜

答案：AB

5.高尿酸血症患者应避免食用哪些调料？

A.酱油

B.食醋

C.盐

D.花椒

答案：AD

6.以下哪些水果嘌呤含量较低，适合高尿酸血症患者？

A.苹果

B.草莓

C.桃子

D.葡萄

答案：AB

7.高尿酸血症患者应限制食用哪些海鲜？

A.鱼类

B.虾类

C.蛤蜊

D.扇贝

答案：ABCD

8.以下哪些饮品嘌呤含量较高，高尿酸血症患者应避免饮用？

A.可乐

B.果蔬汁

C.啤酒

D.矿泉水

答案：AC

9.高尿酸血症患者应选择哪些主食？

A.米饭

B.面条

C.糙米

D.面包

答案：ABC

10.以下哪些食物嘌呤含量较低，适合高尿酸血症患者？

A.鸡蛋

B.豆浆

C.蘑菇

D.猪肉

答案：AB

三、判断题（每题1分，共20题）

1.高尿酸血症患者可以适量食用海鲜。（×）

2.高尿酸血症患者应避免饮用含糖饮料。（√）

3.高尿酸血症患者可以适量食用动物内脏。（×）

4.高尿酸血症患者应限制食用高嘌呤蔬菜。（√）

5.高尿酸血症患者可以适量食用啤酒。（×）

6.高尿酸血症患者应选择低嘌呤主食。（√）

7.高尿酸血症患者可以适量食用动物肝脏。（×）

8.高尿酸血症患者应避免食用高脂肪食物。（√）

9.高尿酸血症患者可以适量食用坚果。（√）

10.高尿酸血症患者应限制食用高嘌呤水果。（×）

11.高尿酸血症患者可以适量食用豆制品。（√）

12.高尿酸血症患者应避免食用高盐食物。（√）

13.高尿酸血症患者可以适量食用油炸食品。（×）

14.高尿酸血症患者应选择低嘌呤饮品。（√）

15.高尿酸血症患者可以适量食用动物血。（×）

16.高尿酸血症患者应避免食用高嘌呤肉类。（√）

17.高尿酸血症患者可以适量食用蜂蜜。（√）

18.高尿酸血症患者应限制食用高嘌呤海鲜。（√）

19.高尿酸血症患者可以适量食用高糖食物。（×）

20.高尿酸血症患者应选择低嘌呤调料。（√）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述高尿酸血症患者应如何选择主食。

答：高尿酸血症患者应选择低嘌呤主食，如米饭、面条、糙米等，避免高嘌呤主食，如全麦面包、馒头等。主食应适量食用，避免过量摄入。

2.简述高尿酸血症患者应如何选择蔬菜。

答：高尿酸血症患者应选择低嘌呤蔬菜，如西兰花、白菜等，避免高嘌呤蔬菜，如菠菜、韭菜等。蔬菜应适量食用，避免过量摄入。

3.简述高尿酸血症患者应如何选择水果。

答：高尿酸血症患者应选择低嘌呤水果，如苹果、草莓等，避免高嘌呤水果，如葡萄、桃子等。水果应适量食用，避免过量摄入。

4.简述高尿酸血症患者应如何选择肉类。

答：高尿酸血症患者应选择低嘌呤肉类，如鸡肉、鱼肉等，避免高嘌呤