高中生物优质课公开课选择性必修31.2.1.pptxVIP

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第1课时微生物的基本培养技术;

课堂互动探究案;

课前自主预习案

的日王1m1;

知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知

一、培养基的配制

1.培养基

人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。

2.培养基的种类;

3.培养基的营养组成

各种培养基一般都含有水.碳源氮源和无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O?的需求。;;

3.具体操作

(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒

O

(2将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌

O

(3)要注意避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。

(4)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。;

三、微生物的纯培养

1.纯培养：在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的含_特定种类微生物的群体称为培养物。由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物，获得纯培养物的过程就是纯培养。

2.微生物纯培养的步骤：微生物的纯培养包括配制培养基、 灭菌接种、分离和培养等步骤。;

3.酵母菌的纯培养

(1)菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体

O

(2)获得单菌落的方法：平板划线法和稀释涂布平板法。;

灭菌：配制好的培养基转移到锥形瓶

中进行湿热灭菌；培养

皿进行干热_灭菌。

倒平板：待培养基冷却至50℃

左右，在酒精灯火焰附近

倒平板。

答案返回导航;

③培养酵母菌：完成平板划线后，待菌液被培养基吸

收，将接种后的平板和一个未接种

的平板倒置,放入28℃左右的恒温培养箱中培养24～48h。;

知识应用·强化落实效果.检测·定向

判断对错(正确的打“√”,错误的打“×”)

1.液体培养基含有水，而固体培养基不含水。()

×提示：液体培养基和固体培养基都含有水，它们的区别为是否含有凝固剂。

2.获得纯净微生物培养物的关键是防止杂菌污染。(√)

3.用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基都要进行消毒。()

×提示：用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基都要进行灭菌。;

4.培养基分装到培养皿后进行灭菌。()×提示：培养基分装到培养皿之前要进行灭菌。

5.平板冷凝后应将平板倒置，防止皿盖上的冷凝水落入培养基，造成污染。(√)

6.转换划线角度后需要灼烧接种环再进行划线。(√);

课堂互动探究案

舌丁1N;

课程标准

1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。

2.阐明无菌技术是在操作过程中保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。

3.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室进行微生物分离和纯化的常用方法。

素养达成

1.根据微生物的代谢类型分析培养基的组成。(科学思维)

2.讨论并掌握无菌技术的实验操作方法；讨论并掌握微生物的纯培养的方法。(科学探究);

设疑激趣

同学们，右图中正在进行科学研究的老人是谁?

他是法国微生物学家和化学家巴斯德!19世纪中期

的法国，葡萄酒酿成后的变酸问题，一直困扰着酿

酒业主。巴斯德研究证明，酒质变酸是发酵液体中的细菌在捣鬼。他经过一次又一次试验，最终发现把葡萄酒加温到55摄氏度，既消灭了细菌，又保持了酒的美味不变，一个困扰酿酒业的难题终于解决了。由此人们认识到保持培养物纯净的重要性。

防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。在实验室培养微生物，一方面需要为培养的微生物提供合适的营养和环境条件，另一方面需要确保其他微生物无法混入。本节课我们将通过酵母菌的纯培养实验，学习微生物培养的基本技术。;

夯基提能·分层突破互动·探究·智涂

学习主题一培养基的配制

活动1下表是培养两种细菌的培养基的配方，据此回答问题。表一培养基A;

1.表一中的碳源是葡萄糖,氮源是尿素。表二中的氮源是

牛肉膏、蛋白胨,琼脂不提供(填“提供”或“不提供”)营养成分，其