DB14∕T 1274-2016 双孢菇保温棚工厂化生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B05

山

山西省地

DB14

方标准

DB14/T1274—2016

双孢菇保温棚工厂化生产技术规程

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2016-12-30发布2017-02-28实施

山西省质量技术监督局发布

I

DB14/T1274—2016

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4场地选择 1

5保温棚建造 2

6生产技术 2

7病虫害防治 4

II

DB14/T1274—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山西农业大学提出并归口。

本标准起草单位：山西农业大学、山西厚基伟业食用菌开发有限公司、山西省食用菌工程技术研究中心、黄土高原食用菌提质增效协同创新中心、山西省食用菌协会。

本标准主要起草人：孟俊龙、常明昌、刘靖宇、冯翠萍、程红艳、宋以斌、徐丽婧、王术荣、耿雪冉、程艳芬。

DB14/T1274—2016

1

双孢菇保温棚工厂化生产技术规程

1范围

本标准规定了双孢菇保温棚工厂化生产的术语和定义、场地选择、保温棚建造、生产技术、病虫害防治。

本标准适用于双孢菇保温棚工厂化生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

GB19171双孢蘑菇菌种

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T5333无公害食品食用菌生产技术规程

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

工厂化生产

营造适合食用菌不同阶段的生长发育环境，可进行食用菌的室内立体化、规模化、周年化栽培。3.2

保温棚

外面覆盖保温材料，并通过空气处理单元进行温度、湿度和通风的调节控制，实现双孢菇周年性出菇的拱形棚。

4场地选择

符合NY5358的要求。

DB14/T1274—2016

2

5保温棚建造

5.1结构布局

采用“非”字形排列，中间走廊安装空气处理单元并作为工作走道，两侧为保温棚。单个保温棚为拱形结构，中心高度为4.0m，一般长33m，宽8m。

5.2建造

5.2.1材料

拱形棚主体依据当地环境条件和设计使用年限选用镀锌管或其他材料制作，间距1.5m，两端固定在地面，中间用相应的材料连接，保温棚上面覆盖双层膜，内膜为塑料大棚膜，中间夹一层20cm厚的聚氨酯保温材料，外膜为黑白膜，白面向外。

5.2.2栽培床架

保温棚内搭建4排出菇床架，床架长30m，宽1.0m，床架间距0.9m，两边床架距棚0.65m。每排出菇床架层间距为50cm，底层距地面25cm，共5层。

5.2.3控制设施

每间出菇房配备一台空气处理单元。保温棚顶部两侧安装两条直径60cm的软塑料管道，一端与空气处理单元相连，另一端封死。管道朝地一面每间隔50cm开直径为5cm风洞一个。

6生产技术

6.1菌种

菌种生产符合GB19171和NY/T528的要求，选择高产、优质、抗逆性强、商品性好、货架期长的优良品种。

6.2培养料制备

6.2.1培养料配方

配方一：麦秸1800kg、干鸡粪1300kg、饼肥90kg、尿素10kg、碳酸氢铵30kg、过磷酸钙30kg、石膏粉30kg、石灰粉50kg。

配方二：玉米芯1600kg、干牛粪1600kg、饼肥100kg、尿素10kg、碳酸氢铵30kg、过磷酸钙30kg、石膏粉50kg、石灰粉50kg。

以上配方按栽培面积100m2计算，培养料pH调至7.5～8.0。

6.2.2培养料处理

培养料由主料和辅料组成，主料包括麦秸秆、玉米芯、牛粪、鸡粪等，辅料包括尿素、石膏、石灰等。处理方法均应符合NY5099的要求。

6.2.3预湿

把处理好的麦秸秆或玉米芯用铲车推进预湿池反复碾压和浸