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2025年酒店安全工作总结及2026年工作计划

2025年，XX酒店始终将安全工作作为经营管理的核心底线，严格遵循《中华人民共和国安全生产法》《消防法》《食品安全法》等法律法规要求，以“预防为主、综合治理”为方针，围绕“零事故、零隐患、零责任事件”目标，构建“全员参与、全流程覆盖、全时段监控”的安全管理体系。全年累计开展安全检查126次，排查并整改各类隐患187项，整改率100%；组织消防、反恐、防汛等专项演练15次，参与员工覆盖率100%；全年未发生火灾、治安、食品安全等责任事故，实现安全生产“零突破”目标。现将具体工作情况总结如下：

一、安全管理体系建设持续完善

本年度重点强化安全责任落实与制度优化。一是明确“三级责任体系”：酒店总经理为第一责任人，各部门负责人为分管领域直接责任人，一线员工为岗位安全责任人，通过签订《安全目标责任书》236份，将安全指标分解至部门、班组及个人。二是修订《酒店安全管理制度汇编》，新增《智慧消防管理规范》《网络信息安全操作流程》《第三方服务商安全准入标准》等12项制度，细化餐饮部“食品留样双核查”、客房部“电器设备每日巡检”、工程部“特种设备月度维保”等27项操作细则，确保制度与实际运营深度融合。三是建立“安全隐患动态台账”，运用数字化管理平台（XX安全管理系统）实现隐患上报、整改、验收全流程线上闭环，全年通过平台录入隐患187项，平均整改时长由2024年的2.3天缩短至1.2天，管理效率提升47.8%。

二、重点领域安全管控成效显著

1.消防安全：以“消地结合”为抓手，完成消防设施全面升级。投入68万元更换12层以上客房独立烟感报警器1200个，增设微型消防站3处（分布于B1层、5层、18层），配备新型水基灭火器200具；联合属地消防救援大队开展“双随机一公开”检查6次，整改消防通道堆放杂物、应急照明故障等问题23项；全年组织消防培训8次（含真火体验、逃生结绳等实操内容），覆盖员工及住客3200人次；11月“消防宣传月”期间，联合社区开展“家庭消防知识进酒店”活动，向住客发放《家庭消防手册》500份，住客消防知识知晓率从82%提升至95%。

2.治安安全：深化“人防+技防”联动机制。升级监控系统至AI智能分析版本，新增150个高清摄像头（覆盖停车场、电梯厅、后厨等盲区），系统可自动识别人员聚集、物品遗留等异常行为并触发预警，全年预警处置有效事件42起（如2楼走廊醉酒客人滞留、B2车库车辆未关车窗）；与属地派出所建立“10分钟响应”机制，安装一键报警装置3处（前台、安保部、VIP客房），全年配合警方处理住客物品遗失、纠纷调解等事件17起，无治安案件升级；加强员工“四实登记”（实名、实数、实时、实情）培训，前台接待员入住信息核验准确率保持100%，未发生身份信息漏登、错登问题。

3.食品安全：严格落实“从农田到餐桌”全链条管控。与12家供应商签订《食品安全承诺书》，要求提供每批次食材的质检报告（含农残、兽残、重金属等23项指标），全年拒收不合格食材5次（含过期调味品1批、农药残留超标蔬菜2批）；建立“明厨亮灶”可视化系统，后厨操作区域实时直播至餐厅显示屏，接受住客监督；推行“三色分类管理”（红：高危食材/工具，黄：次高危，绿：普通），规范生熟分开、荤素分开操作流程；全年开展食品留样4300份（每份125g，保存48小时），未出现食物中毒或食源性疾病事件。

4.设施设备安全：强化“预防性维护”理念。制定《设施设备生命周期管理表》，明确电梯（每15天维保）、锅炉（每季度检测）、中央空调（每年深度清洗）等17类设备的维护周期及标准；全年完成电梯维保24次（排查并更换曳引绳2根）、锅炉检测4次（修复安全阀故障1次）、中央空调清洗3次（清理滤网120张、消毒风管2000㎡）；针对2024年暴露的“3楼客梯偶发卡顿”问题，投入35万元更换电梯控制系统，故障频次从每月3次降至0次；建立“设备运行日报”制度，由工程部专人记录温度、压力、电流等关键参数，通过趋势分析提前发现空调压缩机异常振动隐患1起，避免停机事故。

5.网络信息安全：应对数字化转型风险。升级酒店信息管理系统（PMS、POS、客需系统）至符合等保2.0标准的版本，部署防火墙、入侵检测系统（IDS）、数据加密模块，全年拦截网络攻击83次（含SQL注入、钓鱼邮件）；制定《住客信息保护规范》，明确员工仅可在授权范围内查询客户姓名、联系方式等基础信息，严禁导出或外传；开展“数据安全月”活动，通过案例讲解（如某酒店因员工违规拷贝住客信息被处罚）、模拟攻击演练等方式，提升员工风险意识，全年未发生住客信息泄露事件。

三、应急能力建设取得突破

本年度重点提升“快速响应、协同处置”能力。一是修订《突发事件应急预