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《糖类、单糖》课件.pptx

《糖类、单糖》课件.pptx

    第一节糖类

    课时1

    糖类、单糖;

    01糖的定义和分类

    糖的结构与性质

    分子手性;

    引入：糖尿病患者可以食用下面哪些食物?;

    认识糖类物质

    1.阅读教材100页回答下列问题：

    (1)糖一般由哪几种元素组成?

    (2)糖为什么称为碳水化合物吗?

    (3)从分子结构糖分为哪几类?;

    符合Cm(H?O),通式的不一定是糖。例如：乙酸C?H?O?、乳酸C?H?O?。

    有的糖不一定符合Cm(H?O),通式。例如：脱氧核糖C?H??04、鼠李糖;;

    【课堂练习】

    1.下列叙述正确的是(D)

    A.糖类物质是有甜味的

    B.凡是由C、H、0三种元素组成的有机物都是糖类

    C.

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