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高级茶艺师复习题（附参考答案）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.洞庭碧螺春的产地是().

A、江苏

B、浙江

C、安徽

D、江西

正确答案：A

答案解析：洞庭碧螺春，中国传统名茶，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

2.在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,()最为妥当。

A、坚持要宾客对无理的要求道歉

B、从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理

C、耐心加以解释,婉转地转移话题

D、只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足

正确答案：C

答案解析：在茶艺接待服务中，遇到宾客提出无理要求